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单酶水解豆芽蛋白及其产物的潜在致敏性-食品安全质量检测学报.PDFVIP

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  • 2017-11-04 发布于天津
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单酶水解豆芽蛋白及其产物的潜在致敏性-食品安全质量检测学报.PDF

    单酶水解豆芽蛋白及其产物的潜在致敏性-食品安全质量检测学报

    8 4 Vol. 8 No. 4 2017 4 Journal of Food Safety and Quality Apr. , 2017 1 1 1, 2* 1, 2 杨秀芝 , 王 艳 , 杨安树 , 陈红兵 (1. , 330047; 2. , 330047) 摘 要: 目的 , 方法 Alcalase 2.4L , ,

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