微生态制剂对樱桃谷肉鸭生长性能、屠宰性能及免疫器官发育的影响.pdfVIP

动物营养学报2012，24(8)：1577—1582 Chinese Nutrition Journal ofAnimal doi：10．3969／j．issn．1006@67x．2012．08．024 微生态制剂对樱桃谷肉鸭生长性能、屠宰性能及 免疫器官发育的影响 孔令勇1 盛祖勋1 杨雪林1 孙建明2 边高瑞3 (1．吴江市畜牧兽医站，吴江215200；2．江苏省众诚鸭业有限公司，吴江215236； 3．南京农业大学消化道微生物研究室，南京210095) 摘要：本试验旨在研究饲粮中添加不同微生态制剂对樱桃谷肉鸭生长性能、屠宰性能及免疫 器官发育的影响。选取320羽1013龄樱桃谷肉鸭，随机分为4组，1个对照组和3个试验组，每 组4个重复，每个重复20羽。对照组饲喂基础饲粮，3个试验组分别饲喂在基础饲粮的基础上 添加50 000 mg／kg芽孢杆菌混合物(试验I组)、lmg／kg芽孢杆茵与寡糖混合物(试验Ⅱ组)、 l000 d。结果表明：试验 mg／kg芽孢杆菌与链球菌混合物(试验Ⅲ组)的试验饲粮。试验期33 平均日采食量、料重比显著低于试验I组和对照组(P0．05)。各试验组的存活率显著或极显 法氏囊指数显著升高(P0．05)。由此得出，饲粮中添加芽孢杆菌与寡糖混合物和芽孢杆菌与 链球菌混合物均能提高樱桃谷肉鸭的生长性能；此外，饲粮中添加芽孢杆菌与链球菌混合物还 可提高樱桃谷肉鸭的胴体品质和免疫机能。 关键词：肉鸭；微生态制剂；生长性能；屠宰性能；免疫机能 中图分类号：$816 文献标识码：A 随着抗生素滥用的危害逐渐得到认识，寻找 抗生素的替代品成为了当前研究的热点。微生态 1材料与方法 制剂是一类经过工业化厌氧发酵而生产的益生菌 1．1试验动物及饲养管理 活菌剂，富含益生菌和化学益生素，这类活菌剂在 试验动物为樱桃谷SM3苗鸭，由江苏省众诚 消化道内可以调控微生物区系，维持动物健康，提 鸭业有限公司提供。将320羽10日龄体态均匀的 高动物的生产性能u-4]。研究表明，益生菌可以刺 樱桃谷肉鸭随机分为4组，3个试验组和1个对照 激免疫功能的发育，促进实质性免疫器官和其他 组，每组4个重复，每个重复20羽。试验期为 免疫组织的发育，进而提高机体的非特异性免疫 33d，即42日龄时试验结束。 功能¨J，增强机体细胞免疫和体液免疫的能力∞J。 饲养管理按照《鸭无公害饲养综合技术》进 本试验拟在樱桃谷肉鸭饲粮中添加不同组成的微 行。全程地面平养，自由采食与饮水，光照周期为 生态制剂，探讨微生态制剂对樱桃谷肉鸭生产性 23 h光照、1h熄灯制；按常规免疫程序免疫。 能、屠宰性能及免疫器官发育的影响，为合理开发 1．2微生态制剂 利用微生态制剂提供更多的科学依据。 试验用微生态制剂由南京农业大学动物科技 学院消化道微生物研究室提供。 收稿日期：2012—02—14 基金项目：吴江市科技项目(WN200968) 、 1578