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五粮液陈泥香产品认识 经过半个多月的学习与实践，关于我们的五粮液陈泥香酒我认为主要有一下几个点需要我们认识与了解。 第一：五粮液原厂生产 与五粮春 五粮醇 五粮神 五湖液 六和液 两湖春 等五粮液子品牌不同我们的陈泥香是五粮液原厂生产拥有五粮液酒水的一切优点。 第二：拥有五粮液的优质特点 自然生态环境----独有的自然生态环境使五粮液更具唯一性 宜宾属南亚热带到暖湿带的立体气候，山水交错，地跨北纬27°50′-29°16，东经130°36′-105°20′，年平均气温在15℃-18.3℃间，全年降雨量高达1200毫米/年·平均，年平均相对湿度81-85%，年平均日照950-1180小时，常年温差和昼夜温差小，湿度大，土壤丰富，有水稻土、新积土、紫色土等六大类优质土壤，非常适合种植糯、稻、玉米、小麦、高粱等作物。这些正是酿造五粮液配方中的主要原料。 特别是宜宾紫色土上种植的高粱，属糯高粱种，所含淀粉大多为支链淀粉，是五粮液独有的酿酒原料。而五粮液筑窖和喷窖用的弱酸性黄粘土，粘性强，富含磷、铁、镍、钴等多种矿物质，尤其是镍、钴这两种矿物质只有五粮液培养泥中才有微弱量，其他酒厂的培养泥中都没有。这个生态环境非常有利于酿酒微生物的生存。五粮液的生产需要150多种空气和土壤中的微生物参与发酵，因此，必须要有能适应150多种微生物共生共存的自然生态环境，而这样