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十八号院餐厅菜谱 精品凉菜 酸奶水果 捞汁海螺片 黄山手剥笋 捞汁活海参 老醋蛰头 捞汁鲜虫草花 捞汁龙须菜 日式八爪鱼 乳黄瓜蘸酱 温拌小海螺 桂花香藕 锦绣刺身拼（三文鱼 红金 杭椒小皮蛋 枪 白金枪 八爪鱼 基围虾 北极贝 赤贝） 自制酱鸭舌 炝拌海肠 炫辣鸭头 新式大拌菜 水乡萝卜皮 重庆口水鸡 小葱黄花鱼 夫妻肺片 酱酥鲫鱼 川北凉粉 菠菜毛蚶子 每极腌海带 香干菊花菜 老醋花生米 凉拌虫草花 酱香肘花 绍兴醉鸡 卤水牛肉 蓝莓山药 酸辣蕨根粉 一品菠菜 香椿拌桃仁 五谷丰登 粤式鸡煲粥底火锅锅底 奇味鸡煲 清补凉鸡煲 烧鸡公煲 猪肚鸡煲 粥底火锅 蘸料：海鲜汁 奇味酱 沙姜 泰椒汁 涮菜海鲜类：青蛤 花蛤 文蛤 圣子 扇贝 生蚝 海蟹 肉蟹 龙虾仔 多包鱼 脆肉皖 小海螺 海肠 赤贝 大连鲍 基围虾 对虾 皮皮虾 活海参 无骨鱼 涮菜肉类：猪生肠 过江肠 鸡腰子 湛江鸡 三黄鸡 潮州牛肉丸 墨鱼丸 虾丸 虾滑 鱼滑 鳝鱼 手切雪花牛肉 野生甲鱼 泥鳅 牛骨髓 鲜猪脑 鲜乳鸽 涮菜蔬菜类：西洋菜 通心菜 芥菜 春菜 青笋 金针菇 杏鲍菇 生菜 广东烧腊 深井烧鹅 蜜汁叉烧 广式脆皮乳猪 蒜香吊烧鸡 脆皮乳鸽 吊烧乳鸭 卤水拼盘 桶子豉油鸡 盐局凤爪 卤水金钱肚 卤水肥肠 卤水豆腐 卤水五花肉 者者档 脆生肠 鸡煲 肥肠煲 肥鱼头 鸡杂 鲜竹肠 牛蛙 芥兰 粤 菜 小 炒 金牌蒜香小排 煎局大鱼头腩 潮州小炒皇 云南小瓜炒爽肉 家乡焖猪手 开煲带皮羊肉 黄飞鸿金沙鸡中宝 芥兰味露炒凤球 味露杭椒炒双柳 白胡椒味菜侵猪肚 板菌豉油黄咸肉 绿影山菌爆爽肉 肉酱汁娃娃菜 黑椒牛仔骨 密豆土芹炒腊味 古法椒盐局双尤 风味牛腩煲 咸鱼鸡粒茄子煲 海皇粉丝煲 家乡焖狗仔鹅 夸炖小黄鱼 油渣炒菜心 鹅肝酱炒鲜茶树菇 咸骨黄豆春菜煲 上 什 蒜蓉粉丝蒸扇贝 香菇蒸鸡滑 豉汁蒸排骨 蒜蓉蒸广东丝瓜 豉汁蒸鱼嘴 蒜蓉粉丝娃娃菜 海 鲜 扇贝 制作方法：蒜蓉粉丝蒸 豉汁蒸 XO酱爆 蛏子 制作方法：冬菜蒸 辣炒 姜葱炒 青蛤 制作方法：炖豆腐 辣炒 姜葱炒 胡椒水煮 花蛤 制作方法：炖豆腐 辣炒 姜葱炒 胡椒水煮 海蟹 制作方法：煲粥 清蒸 姜葱局 海螺 制作方法：XO酱爆 捞汁 凉拌 小海螺 制作方法：白灼 凉拌 捞汁 海胆 制作方法：蒸鸡蛋 刺身 带子 制作方法：凉拌 爆炒 赤贝 制作方法