详解任务概述.pdfVIP

一、任务概述 （一）企业资源、实力分析 （一）企业营销目标 （二）企业品牌影响度分析 （二）经营任务指标 四、产品推广实施方案 （三）经营要求 （一）核心产品的正确定位 二、经营要求 （二）提高产品质量 （一）市场状况分析 （三）提升品牌知名度 （二）市场竞争分析 （四）优化产品结构 （三）营销机会 （五）推出满意服务 三、店铺状况分析 一、任务概述 （一）企业经营目标 根据米宝宝快餐店的2005 年下半年的营销目标，在未来半年中，“米宝宝快 餐店”在奉浦地区的市场占有率要达到10%；半年营业收入为473040 元；半年 经营利润为236520 元；品牌提升度为30% ；顾客服务满意率达到90% ；不断提 升店铺在消费者中的形象，不断提高店铺在市场中的地位。 （二）我们2005 年下半年的经营任务指标如下表所示： 7 月 8 月 9 月 10 月 11 月 12 月 35000 元 35000 67680 60000 67680 元 67680 元 元 元 元 （三）经营要求 为了完成店铺的营销目标，满足消费者对于快餐的需求，扩大市场份额，更 好更快地应对日趋激烈的市场竞争。 我们策划小组，根据店铺对快餐市场和店铺自身情况的分析，认为店铺应进 行整体产品的设计创新。经我们营销部成员一致分析、讨论、创意，编制此产品 营销计划。 二、快餐市场状况分析 （一）市场需求状况分析 我们店的主要对象是居民区的居民和学校的学生，只要居民区不动迁，学校 不关门，我们的消费群体是一直存在的。其中商学院师生人数大约4000 多人， 工会干部管理学校也有近2000 人，周围居民和办公楼职员将近有千人左右，市 场潜力巨大，市场竞争激烈。近年来，快餐在人们心目中不断上升的消费地位尤 其是学生和年轻人以及现代人快节奏的生活方式，给我们的快餐店铺带来了巨大 的商机。 （二）市场竞争状况分析 我们店的主要竞争对手是位于韩村路上的15 家个体餐饮店及两家快餐连 锁店（吉祥馄饨店和悦和生煎店），这些餐饮店有着各自的经营方式： 个体餐饮店饭菜的价格比较便宜，一般5 元钱就可以吃两个荤菜和三个素 菜；可以兼顾个人的口味爱好烧菜，满足顾客的需要；晚上一般开的比较晚， 有夜排挡供应，有一定的固定消费者。但由于是外来人员个体经营，有的店根 本没有营业执照，所以店内的卫生状况不能令人满意；菜的质量也不能让人放 心，把隔夜菜回锅，第二天再卖是屡见不鲜的事实。 快餐店店内的环境比较干净，服务质量较好，食物比较干净，口味大众化， 但主要经营中式点心为主，单价较贵；饭类食物不多，不能满足大多数消费者 的需要。 还有一个主要的竞争对手是商院的食堂，学校食堂价格便宜，但品种单一， 没有创意，长久去就餐容易吃腻。 我们所开的快餐店只要我们能够做到这些，那么我们的快餐店将比竞争对 手有更大的竞争优势，赢得消费市场。 （三）营销机会分析 综合上述市场环境分析，我们的快餐店要快速地在市场上推广，就要以饭类 为主食兼顾各类中式点心，价格适中为满足不同人的需要，饭菜的质量、店内的 环境都将以高标准来要求规范，以此提升品牌的知名度。通过有效的有针对性地 广告宣传，引发消费者的购买欲望。同时，还必须在整体产品的设计上，推出全 面的、有效的设计方案，形成自己独特的品牌形象，把市场机会转换成店铺的营 销机会，实现店铺的营销目标。 三、店铺状况分析