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固定化_葡萄糖苷酶转化糖苷型异黄酮的研究_陈庆庆.pdf
21 2 No.2 Vol.21
2007 4 Journal of Chemical Engineering of Chinese Universities Apr . 2007
1003-9015(2007)02-0304-06
β-
,
( , 310027)
β-
β-β-pH
β-
5 1.2 mg⋅mL− 124 h
pH 3~5pH 4.8 70
7 90
β-
Q556.2 Q814.2 A
Transformation of Glycoside Isoflavone to Aglycone Isoflavone by Immobilized
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