乌鸡养殖项目商业计划书.doc

乌鸡养殖项目商业计划书 目 录 第一部分 计划书摘要………………………………………………2 第二部分 产品/服务…………………………………………………5 第三部分 行业及市场分析…………………………………………6 第四部分 组织与管理………………………………………………19 第五部分 营销策略…………………………………………………23 第六部分 融资说明…………………………………………………25 第七部分 财务计划…………………………………………………27 第八部分 风险评估与防范…………………………………………32 第九部分 项目实施进度……………………………………………35 第十部分 其 它……………………………………………………36 第一部分 计划书摘要 乌鸡又称武山鸡、乌骨鸡(Gallus domesticus)，是一种杂食家养鸟。它源自于中国的江西省的泰和县武山。在那儿，它已被饲养超过2,000年的历史。它们不仅喙、眼、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用，乌鸡（又称竹丝鸡）是一种杂食家养鸟。美国把它唤为光滑的矮脚鸡，乌鸡长得矮，有小小的头及短短的颈项。经过进化及繁殖分布，现在，在很多国家都有它的行踪。它们不仅喙、眼、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。由于饲养的环境不同，乌鸡的特征也有所不同，有白羽黑骨，黑羽黑骨，黑骨黑肉，白肉黑骨等等。乌鸡羽毛的颜色也随著饲养方式变得更多种。除了原本的白色，现在则有黑、蓝、暗黄色、灰以及棕色。从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡。 ??乌鸡是中国特有的药用珍禽,以江西泰和所产乌骨鸡最为正宗,泰和乌鸡外形逸丽、具有凤冠、绿耳、双缨、五爪、胡须、白丝毛、毛脚、乌皮、乌肉、乌骨十大特征，号称“十全十美”，鸡中魁首。 乌鸡蛋搭乘“神舟三号”飞船登上太空。 乌鸡获得原产地标识保护。 举办首届中国泰和乌鸡节。 某乌鸡获得国家地理标志保护产品。 乌鸡国家标准正式发布。 乌鸡参展世界地理标志大会，成为我国30件地理标志产品应邀参展之一。 乌鸡被认定为“中国驰名商标”，是全国280多件地理标志注册商标中获“中国驰名商标”的10件之一，是全国唯一“活体”的“中国驰名商标”，也是吉安地区第一件“中国驰名商标”。更是普通鸡所不能相比的，被人们称作“名贵食疗珍禽”。乌鸡以皮肤、骨骼、肌肉均呈乌黑色而得名，是我国劳动人民通过比较原始的方法选拔、培育出来的稀有珍禽。它遗传性能稳定，品种纯正据《本草纲目》记载：“乌鸡者有白毛乌骨、黑毛乌骨、斑毛乌骨、白皮乌骨，骨肉全黑者入药更良”。余干乌黑鸡全身乌黑，是一种药用珍禽，具有重要的滋补功能，且能治疗多种疾病。据调查，现今许多祖传中医认为，它对治疗宫颈炎、水肿、肝炎、十二指肠溃疡、关节炎、赤白带、血崩、骨髓炎、脑血栓、产后虚弱等症均有奇效。 余干乌黑鸡体小骨细，肉质鲜美，皮薄肉嫩，含有丰富的营养成分，蛋白质含量高，氨基酸种类齐全，还富含维生素与微量元素，胆固醇含量特别低，是中老年人、产孕妇、久病 体虚者，特别有心血管病人的最佳营养补品。 第三部分 行业及市场分析 一、市场分析 （一）市场环境 随着经济全球化进程的加快，供应国际化所面临的地域政治控制威胁也在加剧。尤其近几年，在国民经济快速增长的拉动下，我国需求增长较快，一些地区发生了不同程度的紧张局面。再加上我国正处于工业化建设的中期阶段，是世界第二位消费大国，供应的保障是经济与社会发展的基础条件，又有利于推进清洁生产，减少污染物排放，是走新型工业化道路、实现可持续发展的重要保障。加强清洁生产工艺开发，提高转化效率，建立示范企业，提高产业化规模。开发餐饮业、新工艺。国务院办公厅关于转发发展改革委生物产业发展“十一五”规划的通知充分利用荒草地、降低原料成本为目标，选育一批新品种，促进良种化进程；积极培育与选育(一)光 照光照分自然光照和人工光照。自然光照即太阳光，这种光照因季节不同，时间有长短，强度不易控制。人工光照是灯光，可人为控制其时间长短与光照强度，但易受停电等影响而 干扰鸡的正常生理机能。开放式与半开放式鸡舍应采用自然光照与人工光照相结合的方法，达到理想的光照时间与光照强度。 1.光照作用光照的主要作用是激发和增强母鸡的性腺活动，从而使母鸡的卵巢、输卵管等得以发育，使母鸡处于繁殖状态或增强产蛋强度。因此，光照主要对鸡的性成熟、排卵和产蛋产生影响。光照对鸡的影响主要是光照时间与光照强度。据报道，光的颜色也有影响。 2.光照时间是指在一昼夜内连续或间断地给予鸡群自然或人工的或两者相结合的光照时间。