《吃穿住话古今一》课件1.ppt

吃穿住话古今（一） 人类从诞生之初，就一直处在严酷的自然环境的考验中。严寒酷暑、暴雨雷鸣、毒蛇猛兽……对人类的生存和发展都是巨大威胁。面对这样的艰苦条件，我们的祖先运用自己的聪明智慧，不断的摸索、开拓，经过漫长的岁月，一步步从野蛮走向文明。 1.在远古时代，我们的祖先吃什么？穿什么？住在哪里？ 2.想象一下，他们在生活中会遇到哪些困难和危险？ 让我们一起看看北京人的生活吧。 北京人的资料 体质特征 北京人的颧骨较高。脑量平均仅1000多毫升。身材粗短，男性高约156厘米，女性约144厘米。前额低平，眉骨粗大，颧骨高突，鼻子宽扁，嘴巴突出，头部微微前倾。 思考 最初的人类，还不能把自己的历史记录下来。人们是怎样知道他们当时的生活的？ 人们可以通过考察古 遗迹、史书、了解我们祖先的生 产和生活情况。 饮血茹毛的含义： 连毛带血地生食鸟兽。言远古时不知熟食，形容不开化，还处于野蛮阶段。 告别饮血茹毛的生活 大家看到书P28的熟食的故事。 了解一下为什么现在我们吃的是熟食。 大家知道他吗？ 他就是神农（炎帝）。 种植和养殖 神农 　　 神农 [远古] 神农氏 姓名：伊耆，姜 民族：华夏 职业：部落首领 地区：湖北随县 籍贯：湖北随县 生辰：古历四月二十六日 　　 　神农氏，，远古传说中的太阳神。传说神农，人身牛首，三岁知稼穑，长成后，身高八尺七寸, 龙颜大唇。 　神农氏本为姜水流域姜姓部落首领，后发明农具以木制耒，教民稼穑饲养、制陶纺织及使用火，以功绩显赫，以火得王，故为炎帝，世号神农，曾建都山东曲阜，并被后世尊为农业之神。 　神农氏又曾跋山涉水，尝遍百草，找寻治病解毒良药，以救夭伤之命，后因误食“火焰子”肠断而死。《神农本草经》即是依托他的著作。炎帝神农在位120年，传七代世袭神农之号，共计380年。 神农氏是传说中的农业和医药的发明者。远古人民过着采集和渔猎的生活，他发明制作木耒、木耜，教会人民农业生产。反映中国原始时代由采集渔猎向农耕生产进步的情况。又传说他遍尝百草，发现药材，教会人民医治疾病。 继伏羲以后，神农氏是又一个对中华民族颇多贡献的传奇人物。除了发明农耕技术外，还发明了医术，制定了历法，开创九井相连的水利灌溉技术等。因为他发明农耕技术而号神农氏，因以火德王，故称炎帝、赤帝、烈(厉)山氏，则又成了与黄帝相争天下的首领。 神农试百草 炎帝神农，亦称神农氏。在民间传说中被尊崇为中华民族的祖先，他不仅是传授人类播种五谷的农业祖先，也是传授人们尝百草以药治病的医学发明人。神农氏是一位勤劳勇敢、聪明善良的人，他见到人们被疾病和伤痛折磨着，心中很是不安，便下定决心去寻找可以治病救命的药物。他顶烈日、冒酷暑地在山野之间采集各种草木的花、实、根、叶，细心的观察形状，仔细的品尝味道，并体会服食之后的感受。这些药物，有的酸，有的甜，有的苦，有的辣；吃下去以后，有的使人寒冷，有的令人燥热，有的清凉爽口，有的温润滋养；有的能止痛，有的能消肿，有的使人呕吐、腹泻，也有的让人精力倍增，甚至还有的具有强烈的毒性，服食之后，痛苦难当。即使是经常会遇到可怕的毒性草药，甚至威胁生命，神农氏依然抱着为民除病的信念，没有一刻耽搁的采摘、服食、品尝和记录。终于有一天，他掌握了几百种草药的性味和功用，把它们带给了在病痛中挣扎的人。从此，人类的生命得到了更加安全的保护。 在漫长的生活、生产实践中，我们的祖先把一些野生植物培育成农作物，把野生动物驯化成家禽，创造了农耕和饲养技术。 据考古发现，早在七八千年前，我国北方就有了栗的种植，南方也有了稻的种植。我国是最早种栗和稻的国家之一。 两千多年前，人们已经学会驾牛耕地和耙地。 我们一起来看一看中国有哪些农作物？ 大豆：原产于中国，已有5000多年的栽培。 水稻：其故乡在中国南方和印度等地。 白菜：源于我国，约有6000年的种植史。 香菇：源于我国，是江史产。 荔枝：原产于我国，约于1000年前传入鳊。