儿童饮食调理(郑育龙)-中华讲师网.pptVIP

学龄前儿童 内容 学龄前儿童生理特点 学龄前儿童营养指南 学龄前儿童生理特点 1.身高、体重稳步增长 与婴幼儿相比，其体格发育速度相对减慢，每年体重增长约2kg，每年身高增长4-7cm 2、神经系统发育逐渐完善 3岁时神经系统的发育已经基本完成，但脑细胞体积的增大及神经纤维的髓鞘化仍在继续进行。神经冲动的传导速度明显快于婴幼儿期 3、咀嚼和消化能力仍有限 到3岁，乳牙全部出齐，6岁出第一个恒牙咀嚼能力仅为成人的40%，消化能力有限，尤其对固体需要长时间适应，因此不能过早进食家庭成人膳食，以免引起消化吸收紊乱。 4、心理发育特征 注意力分散，活泼好动，无法专心进食，在选择食物上有明显的自我做主的倾向，且模仿能力强，因此要特别注意培养良好的饮食习惯。 学龄前儿童的营养需要 学龄前儿童的营养需要 1、能量 基础代谢 为总耗能量60% 生长发育 25%-30% 活动 好动小儿需要比安静小儿高3-4倍 食物的生热效应 一般儿童5% RNI 3-6岁学龄前儿童总能量供应范围在1300-1700kcal/d，男高于女 2、蛋白质 45-55g/d 占总能量的14-15%，其中动物来源的蛋白应占50% 3、脂肪 RNI 学龄前儿童的膳食脂肪供能由婴幼儿期的35%-40%减少到30-35%