热灭活微生态制剂.pptVIP

第二章 热灭活乳酸菌微生态制剂——全新的益生素概念 主要内容 一、传统益生素概念 二、热灭活的乳酸菌 三、国外产品临床试验结果 四、我们的研究 五、下一步研究 1、益生菌和益生素(Probiotic) 益生菌是指能够在人或动物体内存活，对宿主的生命健康有益的一类微生物。 它是人或动物胃肠道共生微生物的培养物或其发酵产品，故又称活菌制剂或微生态制剂。 由活体微生物及其代谢产物制成的有益微生物活性制剂称作益生素。（袁铁铮和姚斌，2004，中国生物工程杂志） 乳杆菌(Lactobacillus plantarum/acidophilus) 枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis) 粪链球菌(Streptococcus faecalis) 酵母菌(Yeast) 酵母菌(yeast) 益生素的作用机理-2 前因： 益生菌进入畜禽肠道后，在复杂的微生态环境中与近400种正常菌会合，显现出栖生、偏生、共生、竞争或吞噬等复杂关系，从而对宿主产生营养、免疫、刺激生长及生物拮抗等生物作用，以保持胃肠道微生态环境的平衡，提高动物生长性能，防病治病，最终取得良好的保健效果或经济效益。 益生素的饲喂作用机理概括起来有三大方面，即保健、促生长和防治疾病。 益生素作用机理-3 保健： 作用机制理论基础是微生态平衡论、失调论。从微生态学角度讲，人或畜禽肠胃道疾病是由于体内菌群平衡失调所引起，使