纯物质与混合物学1pdf1693KB.PDFVIP

化學反應 物質的基本結構 1 第6章 物質的基本結構 自然界中存在著各種物質 ，千姿百態、變化多 端。我們該如何對它們加以分類呢？構成物 質的基本粒子為何？基本粒子的構造又是如 何？如何利用粒子觀念來詮釋物質受熱後的 變化現象？本章將針對這些問題，仔細地探 討、說明 。 2 6-1 純物質與混合物 粗鹽的分離 大部分的物質多是以混合的狀 態存在於自然界 ，如：海水中 溶有各種鹽類 ，鐵礦中含有氧 化鐵和其他雜質等 人類為了獲取物質中的某些成 分，便發展出許多分離的技巧 和方法 ，例如：以曝晒方式蒸 發海水 ，而製成海鹽（圖6-1） 利用過濾式飲水機 ，取得清潔 的飲用水等