《1 食物的消化和吸收》课件2.pptVIP

食物的消化和吸收 食物在人体中的消化过程是怎样的？ 食物的消化 （一）口腔内的消化是怎样进行的? 牙齿的咀嚼、唾液淀粉酶的作用。 食物的消化和吸收 （二）胃内的消化是怎样进行的? 胃壁肌肉发达 胃腺分泌胃蛋白酶 胃蛋白酶结晶 （三）小肠内的消化是怎样进行的? 小肠壁内有肠腺。 胰腺分泌的胰液、肝脏分泌的胆汁通过导管送入小肠腔。 物理性消化 化学性消化 食物在口腔、胃、小肠消化后的产物是什么？ 列表总结消化方式与消化后产物: 消化方式 部位 物理性消化 化学性消化 消化的主要部位 切断、撕裂、磨碎、搅拌 蠕动、混合 蠕动、混合 淀粉 麦芽糖 唾液淀粉酶 蛋白质 多肽 胃蛋白酶 淀粉 葡萄糖 蛋白质 氨基酸 麦芽糖 多肽 脂肪 脂肪微滴 唾液 胃液 胰液、肠液 胰液、肠液 甘油 脂肪酸 胰液、肠液 胆汁 口腔 胃 小肠 油层 水层 演示：油、水分层现象 胆囊 胆汁 将胆汁放入油脂中 胆汁对脂肪的乳化作用 胆汁 脂肪微滴 胆汁将脂肪乳化成脂肪微滴 A B C D E （口腔） （大肠） 未被消化营养物质的百分比 0 50 100 1 2 3 曲线1、2、3分别代表哪种物质在消化道的消化过程？