《第1节 饮食与健康》同步练习2.docVIP

《第1节 饮食与健康》同步练习 一、选择题 1、“补钙新观念，吸收是关键”。小丽的妈妈一直给她吃钙片，医生却说小丽缺钙，建议给小丽增服（ ） A、维生素A B、维生素B C、维生素C D、维生素D 2、下列食物热价最高的是（ ） A、面粉 B、玉米 C、大米 D、花生 3、儿童、青少年以及术后病人应多吃一些奶、蛋、鱼、肉，是因为这些食物中含有丰富的 （ ） A、脂肪 B、糖类 C、蛋白质 D、维生素 4、食物中的营养素主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和粗纤维素等七大类，其中的粗纤维素虽然不能被人体消化吸收，但对人体有非常重要的生理作用。下列食物中含有丰富粗纤维素的是（ ） A、鱼、虾 B、鸡蛋、猪肉 C、菠菜、芹菜 D、牛奶、牛肉 二、填空题 5、我们把食物中对人体有用的物质叫做 。 6、食物中含有 、 、 、 、 和 六类营养物质。 三、分析填空题 7、下表为“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”的几组实验记录，请在表格内填写实验现象： 试 管 加入的物质（各2毫升） 水 温 时 间 试 剂 加碘后的 现象 1号 淀粉﹢唾液