《第1节 饮食与营养》教案4.docVIP

《第1节 饮食与营养》教案 【教学目标】 1、知识目标 说出人体需要的主要营养物质 2、能力目标 培养学生实验、调查报告分析、交流表达的能力 3、情感态度与价值观目标 认同人类生活所需的营养物质主要来自生物圈的其他生物。 【教学重点】 了解人体需要的重要营养物质。 【教学难点】 对“鉴定食物的主要营养成分”的实验现象进行分析。 【课时安排】 1课时 【教学准备】 1、教师准备： PPT课件，馒头、载玻片、碘酒、蛋清、开水、烧杯、花生、白纸、植物油、 新鲜果蔬、小麦、玉米、解剖针、试管、试管夹、酒精灯、烧杯、滴管等 2、学生准备： 课前分小组问卷调查、制做汇报PPT、每个学生带新鲜蔬果、食品包装袋若干 【教学内容】 教学进程 教师活动 学生活动 设计意图 导入 (生物兴趣小组自拍的“一日三餐”视频导入) 同学们，刚才看到大家丰富的三餐，姚老师真是羡慕啊，你们每天的早餐也是那么丰富么？今天姚老师要自我爆料一下，今天起得太晚，没有吃早饭。对了，大家今天吃早餐了么？ 真的么，我可不相信。我们马上做一个快速调查，同学们一个个站起来快速的回答我吃了或者没吃。好吗？ 学生回答：吃了 学生站起回答，完成快速调查 学生自拍的“三餐”视频引起了大家的共鸣，一下就把本节课要探究的内容呈现的大家面前，课堂气氛立刻活跃了起来，为整节课奠定了轻松、活泼的求知氛围。 1、问卷调查： 今天，你吃早餐了吗？