《第3节 合理的膳食》课件3.pptVIP

* * * * * * * * * * * 日本：小平市（Kodaira City，Ukita家喜欢的食品：刺身（生鱼片），水果，蛋糕，薯片 美国：北卡罗莱纳州，Revis家喜欢的食物: 意大利面，土豆，芝麻鸡、匹萨 想一想，资料告诉了我们什么？ 美国人大肠癌的患病率是日本人的8倍；日本人胃癌的患病率是美国人的8倍。原因是美国人饮食习惯是高蛋白高脂肪，很少吃膳食纤维；日本是吃生冷食物如生鱼片等。 为了证明该论断的可信性，重新调查在美国出生的日本人后裔2世，发现他们父辈仍然保持着在日本时期的传统饮食习惯，所以，胃癌的患病率仍然是美国人的8倍，而后裔2世们，由于在美国出生长大，其饮食习惯大为接近美国人，因此患胃癌的人大幅减少，患有大肠癌的比例却无限地接近于美国人。 人的饮食习惯和身体的健康密切相关。 测一测：你的营养状况 我国常用Brcoa改良公式，其计算方法如下； 男生：标准体重=（身高-100）*0.90 女生：标准体重=（身高-105）*0.92 当实际体重大于或小于标准体重的0—10%为正常。 大于标准体重的10—20%为过重， 大于标准体重20%以上为肥胖， 小于标准体重10—20%为消瘦， 小于标准体重20%以上为严重消瘦。 俗话说：“早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐要吃少。”我们该如何安排自己的一日食谱，才能获得足够的营养呢？ 反思你的一日食谱 将设计的食谱修订