《第3节 合理的膳食》课件1.pptVIP

第三节 合理的膳食 营养过剩 营养不良 造成营养失调的主要原因是不良的饮食习惯和不合理的饮食结构。 俗话说：“早餐要吃饱，中餐要吃好，晚餐要吃少。”我们该如何安排自己的一日食谱，才能获得足够的营养呢？ 反思你的一日食谱 有人设计的食谱是为了满足身体营养需要，有人设计的食谱是为了满足人们对饮食色香味的需要，还有人是为了个人的特殊嗜好。 你定得全家食谱的根据什么？你指定的食谱科学合理吗？ 设计自己的食谱 三餐 食物种类 早餐 中餐 晚餐 主要食品 水果 饮料 其他 早餐要吃好。 早餐是关键 最推荐的早餐：牛奶/豆浆+鸡蛋+全麦面食 +凉拌菜 最糟糕的早餐：稀饭+馒头+咸菜 最简单的早餐：牛奶+维C+麦片 最惬意的早餐：牛奶/豆浆+小麦胚芽粉+面食+水果沙拉 吃得厚而饱。 午餐很重要 最推荐的午餐： 多些鱼肉多些菜， 食物多样荤素配。 吃得素而少。 晚餐有技巧 最推荐的晚餐：多些蔬菜少些肉 多些杂粮少些油。 最糟糕的晚餐：油重肉多蔬菜少， 酒精面食加高汤。 将设计的食谱修订得更加合理 科学的食谱既要包括比例适当并且全面的营养成分，又要注意热量的合理分配。