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《物质发生了什么变化》教案 教学目标： 1、科学概念 （1）物质的变化可以划分为物理变化和化学变化两类，它们的区别在于是否产生了新的物质。 （2）一些物质在变化过程中，既发生物理变化，又发生化学变化。 2、过程与方法 （1）学习用蜡烛给白糖加热，知道一些化学实验中要有安全防范措施。 （2）体会运用证据的规则，寻找足够的证据证明有没有产生新的物质，即证据越多越充分结论也就越可靠。 3、情感态度与价值观 （1）养成细心观察及时记录的习惯。 （2）体会到在实验操作过程中，细致并实事求是地汇报观察到的现象，对于得出正确结论是重要的。 教学重点：观察物理变化和化学变化过程，找出它们之间的区别：是否有新物质产生。 教学准备：记录纸、火柴、蜡烛、一把小铁勺、镊子、玻璃皿、白糖、搅拌棒、烧杯（装清水）、一张纸 教学过程： 一、复习引入 在前面的学习中，我们知道物质是在不断的变化的。有些物质有明显变化，像三年级学习的小苏打和醋的混合、上节课学习的火柴的燃烧都发生了明显的变化，而沙和黄豆的混合却没有发生明显的变化。那这下明显和不明显的变化，究竟是什么变化呢？今天我们就带着这个新疑问来学习物质单元第二课，物质到底发生了什么变化。板书课题：《物质发生了什么变化》。 （评析：导课简洁，直入主题；图片火柴的燃烧和小苏打与醋混合产生的大量气泡也蕴含着物质的变化产生了新物质） 二、观察加热白糖后的变化。 1、推测给白糖加热可能发生的变化 老师今天给大家带来了一样生活中常见的物质——白糖，如果让白糖发生变化，你有什么方法？ 学生说方法。 像刚才大家说把糖放进水中进行溶解、碾碎等方法改变的是白糖的形状和状态，它的本质变了吗？还有同学说把糖放在火上加热，你们认为能发生变化吗？ 学生说自己的想法，并试着推测白糖可能发生的变化，师简要板书。 （评析：让学生自己说让白糖变化的方法，并进行变化现象的推测，推测时很多学生都根据自己的生活经验对白糖加热的变化现象进行推测，那白糖的变化会像他们推测的那样发生变化吗，这将激起学生对推测进行探究验证的欲望。） 2、观察白糖的特点 大家都认为给白糖加热会发生变化，是吗？那为了更好的观察白糖在加热前后的变化，我们先要把白糖原来的样子记录下来。现在请组长拿出材料盒中的白糖，大家仔细的观察，把白糖的特点记录在我们的观察记录表中。 学生观察白糖并记录。 （评析：观察白糖的特点是为后面的观察比较作铺垫，同时也培养学生科学的学习方法。） 3、进行白糖加热的实验 我们对给白糖加热可能发生的变化进行了预测，又观察了白糖的特点，那白糖是否会像我们预测的那样发生变化呢？我们还需要通过实验获取证据来证实。今天我们实验的主要材料是蜡烛和铁勺，因此这个实验也具有一定的危险性，你认为我们在实验中应注意哪些事项？ 学生说注意事项，师进行补充和强调。 （评析：学生对加热白糖可能出现的现象进行了预测，这时让学生用蜡烛给白糖加热，学生的积极性很高。在此基础上让学生自己说实验中应注意的事项，教师再进行补充和强调，这样不仅使学生印象深刻，同时还明确了实验方法。） 明确了实验应注意的事项，我们就要开始实验了，请大家在实验的过程中仔细的观察，把你观察到的白糖的每一点变化都认真地记录在我们的实验记录表中。好，开始！ 学生进行实验，观察记录。（教师参与观察，并予以指导） （学生分工明确，积极主动地参与实验。） 4、交流汇报 哪一组先来说说你们都观察到了哪些变化现象？ 生说，教师简要板书。 （评析：板书虽乱，但为后面分析加热白糖的过程都发生了哪些方面的变化作铺垫） 为了更清楚地了解白糖加热后各方面的变化，现在我们一项项的来分析：（结合板书） 白糖由固态变成了液态，是什么发生了变化？ 白糖的形态在加热中变了，那状态有变化吗？ 那颜色呢，有变化吗？谁能把变化的过程说一说？ 除了这些变化外，还有其他方面的变化吗？ 学生说，教师板书：形态、状态、颜色、有气味、有气体、有烟产生 （评析：一项项的分析，是为了让学生更明了的了解白糖加热过程中的变化特点，同时也让学生在分析中经历寻找证据的过程。） 在加热白糖的过程中有这么多变化，那勺中留下的黑色物质还是白糖吗？很快的和白糖比较一下，学生观察比较。问：这还是糖吗，为什么？ 我们用观察比较的方法知道这黑色物质和白糖不一样了，那能不能用实验的方法再来验证一下？老师这里有一杯水，想一想，能帮助我们验证吗？ 学生说方法，进行验证。 问：能溶解在水中吗？说明了什么？ 通过刚才进一步的验证，我们知道了这黑色的物质不是糖，而是一种新的物质。除了这黑色的新物质外，在白糖加热的过程中还有新物质产生吗？ 学生结合板书说，师小结给出化学变化的概念。 （评析：让学生通过观察对比发现黑色的物质和糖不一样了，再用溶解的方法让学生再次比较验证发现它不是糖了，从而寻找到又一