《第二节 消化和吸收》课件4.pptVIP

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 最主要的吸收场所 小肠 最主要的消化场所 为什么小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所？ ①最长，面积大；②肠壁四层，肌肉层发达；③消化液的种类多；④小肠绒毛的结构特点。 少量水、无机盐和部分维生素 少量水和酒精 水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸 消化道中具有吸收作用的部位是胃、小肠、大肠。 吸收是指营养物质通过消化道壁黏膜进入循环系统的过程。 技能训练 曲线图是一种用曲线表示数据的统计图，可以直观地反映事物在时间或空间上的变化，以及不同事物之间量的差异。 解读曲线图 曲线图 A B C D E 0 50 100 口腔 大肠 未被消化营养物质的百分比 上图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的程度。 X Y 蛋白质 (1)图中哪一条曲线表示脂肪的消化过程？ 消化道中从十二指肠开始才有消化脂肪的酶，所以，曲线Y表示脂肪的消化过程。 (2)淀粉、脂肪和蛋白质各在消化道的哪个部位开始被消化？ 淀粉在口腔内开始被消化，脂肪在小肠内开始被消化，蛋白质在胃内开始被消化。 D代表小肠，里面含有肠液、胰液和胆汁等消化液。 (3) D中含有哪些消化液？ 消化系统的组成 消化道: 口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门 消化食物和吸收营养物质的场所。 消化腺: 分泌消化液(含有消化酶)，消化食物。 唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺 位于消化道外面的大的消化腺 位于消化道壁内的小消化腺 唾液 胰液 胆汁 胃液 肠液 (淀粉酶) (多种酶) (没有消化酶) (蛋白酶) (多种) 课堂小结 1．在消化道中只有消化作用是_______，只有吸收作用的是_______，既有消化作用又有吸收作用的是__________，既无消化作用又无吸收作用的是_________________。 口腔 大肠 胃、小肠 咽、食道、肛门 2．消化系统由__________和_________组成。 消化道 消化腺 3．小肠壁的粘膜层向肠腔形成的绒毛状突起结构是_____________，凹陷而形成的结构是___________。 小肠绒毛 肠腺 课堂练习 5．唾液为什么不能消化蛋白质？ 唾液里只有淀粉酶不含蛋白酶，淀粉酶不能消化蛋白质。 4．淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是______、______、___________，它们消化的起始部位分别是_____、____、_______。 葡萄糖 氨基酸 甘油和脂肪酸 口腔 胃 小肠 消 化 道 口腔——牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物并使食物与唾液混合 食道——食物的通道 咽——食物的通道 胃——通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合并进行初步消化 小肠——通过蠕动促进消化并吸收营养物质，将食物推入大肠 大肠——通过蠕动，将食物残渣推向肛门 肛门——粪便通过肛门排出体外 练习答案 ? 2．小肠分泌的肠液在小肠中，胆汁和胰液也都流入小肠中，所以小肠的消化液最多，可达2 015 mL左右。 消 化 腺 唾液腺——分泌唾液，其中的唾液淀粉酶能初步消化淀粉 胃腺——分泌胃液，其中的蛋白酶可以初步消化蛋白质 肠腺——分泌肠液，其中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 胰腺——分泌胰液，其中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 肝脏——分泌胆汁，不含消化酶，对脂肪能起乳化作用 营养物质被人体吸收后，人体是这样利用它们的。 水 葡萄糖 ①构成细胞的主要成分 ②作为体内化学反应的溶剂 ②构成细胞的成分 ①在细胞内分解释放能量 ③葡萄糖 糖元 肝脏 ④转化成脂肪 课外扩展 无机盐 维生素 甘油 脂肪酸 构成细胞的成分 对人体的生长发育起调节作用 ①合成人体成脂肪贮存 ②构成细胞的成分 ③分解释放能量 氨基酸 ①构成细胞的基本物质 ②分解释放能量 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 狼吞虎咽 细嚼慢咽 哪种吃饭方式好？为什么？ 新课导入 　　1．描述人体消化系统的组成； 　　2．概述食物的消化和营养物质的吸收过程； 　　3．分析小肠的结构和功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点； 　　4．运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。 知识目标 　　1．探究馒头在口腔中的变化，培养探究能力； 　　2．分析小肠的结构和功能相适应的特点。 能力目标 情感态度与价值观 通过探究馒头在口腔中的初步消化过程，分析消化系统疾病