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暑期实践演讲
暑期实践演讲 10级饭店班 陈金彩 指导老师：赵燕兰 餐厅岗位图 结语：面对别人的指责和批评时，我们总是想要去解释点什么，然而去替客人真正的解决问题，才是我们应该做的，这才是服务行业的应有的态度。 服务员是一个看似简单的工作，常人看法里，这个职业是不会有出息的，但是，这里面的学问却很大。不管多么优秀的服务员都很难让每个顾客满意。 要不想做一个服务员，那我们就必须先要做好一个服务员的角色。这正如人生态度般，人不可能一步登天，只有把基础打牢了，才能更上一层楼，才能达到我们梦想的目标。大学就是我们的那层基础楼，只有在这个基础里打的牢固，才能让我们在面对社会的磨难中走下去。 * * 实践时间：2011·7·6~2011·8·27 实践地点：广州市人民南路大同坊同轩茶餐厅 工作岗位：餐厅服务员 工作内容：打扫卫生，上茶水，上菜，收拾碗筷，整理饭桌整洁 总经理 楼面经理 采购部经理 总厨 楼面部长 糕点部长 厨房班长 味部部长 采购员工 快餐部部长 楼面 服务员 快餐店 员工 面包店 销售员 腊味厨师 中厨以及 厨房帮手 早上时好想吃哦 *
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