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公司名称 文件编号：HACCP－09 速冻胡萝卜HACCP手册 修订次数：次 修订日期：年月日 发布日期：年月日 速 冻 胡 萝 卜 HACCP手册 第一版 二○一三年六月 依据 GB/T 27341、GB 14881、CAC 《HACCP体系及其应 用准则》、中国《出口食品生产企业卫生要求》、中国《出口 速冻方便食品加工企业注册卫生规范》制定。 公司名称 颁 布 令 各单位 HACCP体系是国际通用的食品安全 的预防控制体系，为了与国际接轨，确保 本公司出口食品的安全，依据 GB/T 27341、GB 14881、CAC 《HACCP体 系及其应用准则》、中国《出口食品生产企 业卫生要求》和中国《出口速冻方便食品 加工企业注册卫生规范》，结合本公司的实 际情况组织制订了速冻胡萝卜的 HACCP 管理体系 ，现予颁布 ，自颁布之日起执行。 批准人： 第 2 页 共 26 页 二○一三年 月 日 第 3 页 共 26 页 公司名称 文件编号：HACCP－09 HACCP 计划体系符合下列法律法规 修订次数：次 修订日期：年月日 发布日期：年月日 HACCP 体系符合下列法律法规 1、中华人民共和国食品安全法 2、出口食品生产企业卫生要求 3、出口食品生产企业注册登记管理规定 4、进出口食品标签审核管理办法 5、食品卫生通则 6、HACCP 体系应用指南 7、日本食品卫生法 8、中华人民共和国产品质量法 9、中华人民共和国计量法 10、食品企业通用卫生规范 11、出口速冻蔬菜加工企业注册卫生规范 12、SN/T0626-1997 出口速冻蔬菜检验规程 13、GB/T4789.2-2008 《食品卫生微生物学检验菌落总数测定》 14、GB2761-2005 食品中真菌毒素限量 15、GB2762-2006 食品中污染物限量 16、GB2763-2005 食品中农药最大残留限量 17、GB6388-1986 运输包装收发货标志 18、GB/T6543-2008 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 19、GB7718-2004 预包装食品标签通则 20、GB9687-1988 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准 21、JJF1070-2005 定量包装商品净含量计量检验规则 22、GB/T5009.22-2003 食品中黄曲霉毒素B1 的测定 23、GB/T14769-1993 《食品中水分的测定方法》 24、GB5749-2006 《生活饮用水卫生标准》 25、GB14930.2-1994 《食品工具设备用洗涤消毒剂卫生标准》 26、GB/T4789.3-2008 《食品卫生微生物学检验大肠菌群测定》 27、SN/T0765-1999 出口速冻块茎类蔬菜检验规程 28、SN/T0230.1-1993 出口脱水蔬菜检验规程 29、GB/T