第十二讲 泌乳 2.doc

第十二章? 泌? 乳 乳腺(mammary glands)是类似皮脂腺和汗腺的一种皮肤腺。虽然在所有哺乳动物中乳腺是基本相似的，但在腺体形状和合成、分泌等方面有明显的种间差异。也只有雌性动 物才能充分发育而具备泌乳功能。泌乳(lactation)包括乳的分泌和排出两个独立而相互制约的过程，乳腺在初次妊娠过程中达到完全发育，在分娩后开 始分泌乳汁。雌性动物在每次分娩后，乳腺持续分泌乳汁的时期称为泌乳期。各种动物的泌乳期长短不一，猪约60天，黄牛和水牛约90~120天，乳牛约 300天。在分娩后，猪约14天，牛约21~42天可达到泌乳高峰，此后便逐渐下降。从乳腺停止泌乳到下次分娩为止的一段时期，称为干乳期。 第一节 乳腺的结构 乳腺的位置和数量有明显的种间差异。 牛、绵羊、山羊、马和鲸的乳腺位于腹股沟区；灵长类和象的乳腺位于胸部，猪、啮齿类和食肉类动物的乳腺沿着胸腹部分布。 正常情况下，牛有4个功能乳头和腺体，绵羊和山羊有2个，每个乳头有一乳头管及隔离腺区。猪和马的每个乳头通常有2个乳头管，每一导管连有独立 的分泌区。此外，牛可能有额外的副乳头(supernumerary teats)，每一副乳头与一小腺体相联系，为正常腺体或者缺少分泌区。大约40%的母牛可能会有副乳头1~4个不等，在绵羊、山羊、猪和马也发现有副乳 头。 乳房主要有两种组织，一种是由乳腺腺泡和导管系统构成的腺体组织或实质；另一种是由结缔组织和脂肪组织构成的间质，保护和支持腺体组织。 乳房的外面被覆盖着柔软的皮肤，皮下有浅筋膜，其下面为深筋膜。深筋膜与结缔组织和脂肪组织包围整个乳腺。结缔组织和脂肪组织还进入腺体内部将 乳腺分为若干小叶，各小叶间的结缔组织中含有丰富的弹性纤维，可随着乳腺内乳汁的积蓄而使整个乳房扩张。 乳腺腺泡和导管系统是乳腺的基本结构。腺泡是分泌乳汁的部分，由一层分泌上皮构成。每一个腺泡类似一个小囊，有一条细小的乳导管通出，腺泡的数 目决定乳腺的泌乳能力，腺泡越多，泌乳能力越强。 乳导管系统包括一系列复杂的管道，起始于与腺泡腔相通的细小乳导管，相互汇合成中等乳导管，再汇合成粗大的乳导管，最后汇合成为乳池。位于乳房 下部及乳头内贮藏乳汁的较大腔道，分别称为乳腺池(gland cisterns)和乳头池(teat cisterns)，又叫做乳窦或乳槽。乳池经乳头末端的乳头管向外界开口，牛、羊的每个乳腺各有一个乳池，马每个乳腺有前后两个乳池，猪、猫、狗、兔等 乳池不发达或缺少。 乳腺腺泡和细小乳导管的外层，有一层基状的肌上皮细胞围绕，并相互连结成网状。当这些细胞收缩时，可使腺泡中蓄积的乳汁排出。较大的乳导管和乳 池由平滑肌构成，其收缩参与乳的排出过程。 乳头管周围的平滑肌纤维在乳头末端排列成环形，构成乳头括约肌，使乳头管在不排乳时保持闭锁状态。 乳腺的血液供应极为丰富。每个腺泡都被稠密的毛细血管网包围着，因此，血液可以充分将营养物质和氧带给腺泡，以供乳腺生乳的需要。马、牛、羊的 乳腺，其动脉主要来自左右阴部外动脉的分支。食肉动物和杂食动物的乳腺，其动脉除来自阴部外动脉外，还来自肋间动脉和胸外动脉的分支。 乳腺中的静脉系统比动脉系统发达得多，静脉的总横断面比动脉大若干倍。因此血液缓慢地流过乳腺，为腺泡生成乳汁提供有利条件，乳腺中的血液主要 沿着左右腹壁皮下静脉及阴部外静脉流出。 乳腺还具有一种广泛的淋巴管网循环。在牛是通过乳房淋巴结离开乳房，乳腺淋巴结输出管通过腹股沟管到达外侧髂淋巴结，然后经过深层腰干乳糜池， 经过胸导管进入前部腔静脉附近的静脉系统。正在泌乳的动物，乳腺淋巴管的流量显著性增加。 乳腺中有丰富的传入和传出神经。传入神经主要为感觉神经纤维，来自第一和第二腰神经的腹支，腹股沟神经和会阴神经。这些神经的分支进入乳腺，并 在各腺泡间形成稠密的神经丝。猪、狗等的乳腺还接受肋间神经和胸外神经等的分支支配。 乳腺的传出神经属于交感神经，其纤维支配乳腺内的血管、乳池和大乳导管周围的平滑肌，其兴奋时引起平滑肌收缩。乳腺内的平滑肌对肾上腺素、去甲 肾上腺素极其敏感。刺激交感神经使乳腺内的血液循环量显著减少，泌乳量也相应下降，这是泌乳母牛受到惊扰时泌乳量明显下降的主要原因。但是乳腺的腺泡上皮 及其周围的肌上皮细胞不受神经支配。 乳腺各部分有多种内、外感受器。乳房特别是乳头皮肤及乳腺内的腺泡、血管、乳导管等处有着丰富的机械、温度感受器和化学、压力等内感受器，这些 感受器对泌乳的反射性调节起着重要的作用。 第二节? 乳腺的发育及其调节 一、乳腺的发育 幼畜的乳腺尚未发育，雌雄两性乳腺也没有明显的差别。随着幼畜的生长、乳腺中的结缔组织和脂肪组织逐步增加，犊牛到初情期时，乳腺的导管系统开 始生长，形成分支复杂的细小导管系统，但这时腺泡一般还没有形成，乳房的体积开始膨大。随