云南六大茶山茶业股份有限公司企业标准晒红茶.PDF

Q/LDC 云南六大茶山茶业股份有限公司企业 标 准 Q/LDC 0001 S—2016 晒 红茶 南 省 卫 生 和 计 划 生 育 委 员 会 ’穷曼安全企业标雇备灰专用章 !备案 5309 oo^ ^ ) S ~ ^ 〇 \^ 丨斧案有效期：叁年 $备 案 起 止 日 期 年 / 丨 ] 年 ？月細， |版本保龍式:公开 2016 -09 -29 发布 2016 - 10 -01 实施 云南六大茶山茶业股份有限公司 发布 Q/LDC 0001 S—2016 -X J — — 1— 刖 目 我公司生产的晒红茶是以云南大叶种茶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、日光干燥、压制或不压制 等工艺加工而成的晒红茶。根 据 《中国人民共和国标准化法》 《中华人民共和国食品安全法》的规定， 特制定本标准，作为公司组织生产、检验、贸易、仲裁的依据。 本标准的安全性指标按照GB 2762-2012《食品安全国家标准食品中污染物限量》 、 GB 2763-2014《食 品安全国家标准食品中农药最大残留限量》制定，其中铅指标严 于食品安全国家标准，其余指标根据 产品实际制定。 本标准提出单位：中国茶叶有限公司。 本标准起草单位：云南六大茶山茶业股份有限公司。 本标准主要起草人：阮殿蓉、戚强、林佺、段思佳、景进、蔡昌敏、骆兴、赵思明。 本标准适用单位：中国茶叶有限公司、云南六大茶山茶业股份有限公司及其下属的云南六大茶山茶 业股份有限公司凤庆茶厂、云南六大茶山茶业股份有限公司勐海普洱茶厂。 I Q/LDC 0001 S—2016 晒红茶 1 范围 本标准规定了晒红茶的分类、要求、检验规则、加工、包装、标志、运输、贮 存要求。 I 省 卫 生 本标准适用于以云南大叶种茶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、日光干燥、压 制 或 不 压 制 等 工 4 工而成的晒 红茶。 2 规范性引用文件 邮 日 命 • 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于# 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单 ）适用于本文件。 齡 式 : GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2 7 6 0 食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB 2 7 6 3 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB 5 7 4 9 生活饮用水卫 生标准 GB 7 7 1 8 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB/T 8 3 0 2 茶取样 GB/T 8 3 0 4 茶水分测定 GB/T 8 3 0 5 茶水浸出物测定