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第二章 鱼类的皮肤及其衍生物 讲授重点： 1 、鱼类皮肤衍生物的类型、位置和机能 2 、骨鳞的构造和鳞式 第一节 鱼类的皮肤 鱼类的皮肤由外层的表皮和内层的真皮组成。 一、表皮（ Epidermis ） 表皮起源于外胚层。鱼类的表皮都由活细胞组成，通常无连续被覆的角质层。表 皮又分为生发层和腺层。 （一）生发层 表皮基部最内面一层是一层呈长柱形的细胞，称为生发层（ Stratum germinativum ）。该层细胞具有分生新细胞的能力，由此分生的新细胞代替原 来的母细胞的位置，而母细胞则向表层位移。在此过程中，细胞逐渐变成扁平或 鳞片状，直至达到最外面，或因衰老而淘汰，或因机械损伤而脱落。 （二）腺层 本层因存在各种腺细胞而得名。除去生发层，其余都算是腺层，细胞层数不等。 最初的细胞来自生发层，但并不是说本身不能进行细胞的增生。实际上整个表皮 层的细胞都具有分裂增殖新细胞的能力，不过生发层的增殖能力特别旺盛强大而 已。 表皮层细胞所需的营养物质，系由真皮内的血管供给，并借渗透作用通过细胞基 质到达表面的细胞。 鱼类表皮细胞的层数，不仅依种类而异，还依不同部位、不同年龄而异。板鳃的 表皮一般 4 — 6 层上皮细胞，硬骨鱼类通常约有 10 ─ 30 层细胞，底栖鱼类 表皮层一般比上层鱼类厚。 鱼类表皮一般无角质层，但有些鱼类的表皮有时能局部角质化，如有些鲤科鱼类 的唇部角质化，便于摄食。还 T 有些鱼类一到生殖季节，由于受了生殖腺激素的 刺激，在头部、鳍等处出现一种由表皮角质化形成的圆锥形突起，称为追星或 珠星 T （ Pearl organ ），生殖完毕即生行消退。珠星只限于生殖季节出现，或 者在生殖期间变得特别明显，雄性个体一般表现得粗壮，数量也多，雌性个体往 往缺如，即使出现，也很微细，数量也非常有限。主要是生活、产卵在流水或潮 间带的一些鱼类，世界上已知有 4 目 115 科中的一些鱼类存在这种结构。 二、真皮（ Dermis ） 位于表皮之下，来自胚胎时期的中胚层起源的间叶细胞。真皮层较表皮层为厚， 系由纵横交错的纤维结缔组织（胶原纤维和弹性纤维）构造，其中分布有血管、 神经等。 真皮可分为外膜层、疏松层、致密层。 1 、外膜层 很薄，由结缔组织纤维匀一排列呈片状，纤维丝可向上伸入生发层， 往下深入真皮较深处。 2 、疏松层（ Stratum spongiosum ） 在外膜层内方，也较薄，纤维结缔组织 呈海绵状疏松而不规则的排列，含有色素细胞（ Chromatophore ）、成纤维细 胞（ Fibroblast ）和变形细胞（ Amoebiod cell ），血管丰富。 3 、致密层（ Stratum compactum ） 丰富的纤维结缔组织排列致密而平行。以 胶原纤维为主，通常不含色素细胞。在鲨鱼身上致密层特别发达，其纤维有数十 厘米长。多数真骨鱼类致密层较薄。 大多数鱼类在真皮的疏松层和致密层下面，为一层疏松的皮下层 （ Subcutis ）， 含有色素细胞和脂肪细胞，严格地说这层不属于真皮的范围。 鱼类的皮肤最大厚度达 10mm （鲨鱼和翻车鲀）。鱼类皮肤的厚度，不仅有种间 差异的特性，即使是同一个体，不同部位厚度也不尽相同。 第二节 腺体 鱼类皮肤上的腺体分单细胞腺（ Unicelluler gland ）和多细胞腺 （ Multicelluler gland ）两种，都是从表皮细胞变来。 一、单细胞腺 通常所称的杯形细胞、棒状细胞、颗粒细胞、浆液细胞等，都属于这一类。 1 、杯状细胞（ Goblet cell ） 是最常见的一种腺细胞，它释放粘液物质，是典型的粘液细胞 （ Mucous cell ）， 绝大多数鱼类都具有。一般呈杯状，少数亦呈球形或管形。在表皮的位置有深浅， 形成时间较长者多移到表层。分泌物中含有粘多糖、纤维等，入水后，纤维部分 膨胀发粘，成为粘液。 2 、棒状细胞（ club cell ） 只见于圆口类的七鳃鳗，形似高尔夫球棒，每一细胞有二个核，贴近细胞壁。棒 状细胞进一步发展，变为颗粒细胞（ granular cell ）。棒状细胞或颗粒细胞 都不产生粘液，它们可能分泌一种保护性物质，以防凶猛鱼类。 真骨鱼类的棒状细胞，在形态、演变和功能等方面都存在着显著的差别。鲤形目 的棒状细胞呈圆形或椭圆形，胞核居中，细胞通常位于