临床营养学教学前后医学生营养知识态度及饮食行为状况的调查.pdfVIP

· · 交通医学 2016 年第 30 卷第 3 期 Med J of Communications,2016,Vol.30.No.3 302 文章编号 1006-2440 2016 03-0302-03 ［ ］ （ ） 临床营养学教学前后医学生营养知识态度 及饮食行为状况的调查 * 仇梁林 1** 钱颖赟2 赵健亚 1 徐广飞 1 ， ， ， 南通大学 1 公共卫生学院 2 研究生处 江苏 （ ； ， 226019 ） 摘 要 目的 探讨临床营养学课对我校医学生营养知识、态度及饮食行为的影响。方法 随机抽取南通大学 [ ] ： ： 2013 级临床医学专业选修该课的本科学生，以集体授课的方式进行教学，教学前后进行营养知识、态度和行为问卷 调查。结果 ：临床营养学教育前后营养知识知晓成绩分布情况：授课前优秀 例（ ），良好 例（ ），差 32 21.3% 42 28.0% 76 例（ ）；授课后优秀 例（ ），良好 例（ ），差 例（ ），优秀率比较差异有统计学意义（ ， 50.7% 84 56.0% 56 37.3% 10 6.7% P＜0.01 2 ）。临床营养学教育后学生普遍具有关注自身营养状况和渴求营养学知识的态度，授课后部分学生态度转优且 χ ＝76.0 差异有显著性（ 或 ）。授课前后学生饮食行为改变差异显著，饮食行为正向率显著提高（ 或 P＜0.05 P＜0.01 P＜0.05 P＜ 结论 0.01 ）。 ：临床营养学课程对临床医学专业学生的营养知识、态度和行为均具有积极影响，本课程的开设具有重要 意义。 [关键词] 临床营养学；临床医学；饮食行为 [ 中图分类号] G642.0 [文献标志码] B 患者营养状况直接影响着创伤的愈合与疾病的 养知识、营养态度和饮食行为3 个部分，其中营养知 恢复，营养状况良好可延缓某些疾病的发生和发展， 识涵盖营养学基础知识和临床常见疾病的营养治疗 同时营养也可作为某些疾病的重要治疗手段，为此 相关知识，按成绩分三个等级（ 分为优秀， ≥80 60～ 临床营养治疗应运而生[1] 。医疗一线工作者越来越认 分为良好， 分为差）；营养态度主要围绕是否 80 ＜60 识到合理营养对临床疾病转归的重要性，同时现代 认为营养与健康的关系非常重要、愿意学习更多营 医学也越来越强调“治疗—护理—营养”的整体治疗 养知识、愿意为保持健康而改变饮食行为、愿意用已