微波辅助提取罗汉果多糖及其含量测定.docVIP

毕 业 论 文 题 目：微波辅助提取罗汉果多糖及其含量测定 学 院： 生物工程学院 年级、专业： 2009级制药工程 学 生： 学 号： 3指导教师： 完成日期： 2013年 05 月 19 日 摘 要 2 Abstract 2 1 引言 3 1.1 罗汉果概述 3 1.2 罗汉果功能 3 1.3 罗汉果研究现状及多糖提取方法 4 1.3.1溶剂提取法 4 1.3.2 酸碱提取法 4 1.3.3 超声波辅助提取法 4 1.3.4 微波辅助提取法 5 1.4 研究目的及主要内容 5 2 实验材料与方法 6 2.1 材料与仪器 6 2.1.1 试剂及原料 6 2.1.2实验仪器和设备 6 2.2 实验方法 6 2.2.1罗汉果多糖提取流程 6 2.2.2罗汉果多糖的含量测定 8 2.2.3 罗汉果多糖提取的单因素实验 9 2.2.4 正交试验 10 3 结果与讨论 11 3.1 单因素对罗汉果多糖提取率的影响 11 3.2 正交试验结果与分析 15 4 结论 16 参考文献 17 总结与体会 18 致谢词 20 摘 要罗汉果广西特产,为传统中药和出口商品之一。本文采用微波辅助提取方法对罗汉果中多糖物质进行提取并对其含量予以测定。试验选取微波提取功率、微波辐射时间、固液比、水浴侵提时长、浸泡时长这五个单因素进行研究；在单因素试验的基础上，去掉浸泡时长因素，采用L9 (43)正交试验优化了罗汉果多糖提取条件。结果表明：以水为溶剂，罗汉果多糖最佳提取条件为：，多糖含量为%。 关键词：微波辅助提取，罗汉果，多糖Abstract Siraitia grosvenorii is a special agricultural product in Guangxi province. It is the traditional Chinese medicine and one of the export commodities. In this paper, the microwave-assisted extraction method to be extracted the mangosteen polysaccharides and determined Its content. after the microwave-assisted extraction, got the polysaccharide products by the water extraction and alcohol precipitation method. The test choose microwave power,microwave time, solid-liquid ratio, water bath extraction time and soak time as research factor, on this basis, remove the research factor of water bath extraction time , use the orthogonal design method, determined the optimum extraction conditions: The solid-liquid ratio is 1:20, microwave time is 9 minutes, microwave power is 600 watt, water bath extraction time is 30 minutes. The mangosteen polysaccharide’s content is 0.17%. Keywords:Siraitia grosvenorii; microwave-assisted; poLysaccharide products 1 引言 1.1 罗汉果概述 罗汉果为多年生草质藤本，主产于桂林市山区，本品呈卵形、椭圆形或球形，长4.5～8.5cm，直径为3.5～6cm。表面褐色、黄褐色、绿褐色，有深色斑块及黄色柔毛，有的有6～11 条纵纹。顶端有花柱残痕，基部有果梗痕。体轻，质脆，果皮薄，易破。果瓤为海绵状，浅棕色。种子呈扁圆形，多数，长约1.5cm，宽约1.2cm；浅红色至棕红色，两面中间微凹陷，四周有放射状沟纹，边缘有槽。气微，味甜。显微鉴别显示果皮横切面的外果皮为1列扁小表皮细胞，外果皮为1列扁小表皮细胞，外被角质层厚4-12μm，气孔微向外突；有时可见多细胞非腺毛或基残基。中果皮外侧为4-6列圆形或切