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《细胞呼吸产生能量》教学案 课 题 细胞呼吸产生能量 课型 新授课 教学目的 教学目标 1.说明细胞呼吸的本质，能对细胞呼吸与有机燃料的燃烧进行比较。 2.通过对“有氧呼吸的过程、细胞中有氧呼吸示意图”等图群学习，进一步提高图表对比分析能力以及运用恰当的生物学知识有效地表述图表、公式等提供的信息能力。 3.参与有氧呼吸与无氧呼吸的区别的比较讨论，形成综合分析问题的能力。 4.尝试探究“影响酵母菌无氧呼吸的因素”，探索影响酵母菌无氧呼吸的多种因素。 教学内容 （教学重点、难点、关键） 教学重点 1.细胞呼吸的本质。 2.有氧呼吸的过程。 教学难点 1.有氧呼吸的过程。 教学手段 教学方法 教具准备 细胞有氧呼吸过程的多媒体课件 板 书 设 计 教 学 程 序 设 计 课件展示：（1）寒冷冬季的一个夜晚，一群人围在一堆篝火旁取暖。（2）某现代化啤酒生产企业，利用发酵工程技术大量生产啤酒。（3）某同学因10 000米长跑以后，觉得筋疲力尽。（4）一片果园内的果树因遭受水淹而正在慢慢萎蔫，并不断有果树死去。（5）农民经常要锄田，因为这样可以提高作物的产量。（6）汽车在飞快地奔驰，同时不断地消耗着汽油，一些尾气正从其排气管中被排出。 师:上述问题的中心问题是什么？能否从中选出与其他不同的资料？并论述你的依据。 学生活动：学生自主思考，列出观点。 生甲:上述问题的中心是能量问题。 生乙:（1）（6）谈的是非生物的能量问题，而其他资料谈论的是生物体内的能量问题。 生丙:（6）谈论的是环境污染问题。 师:我们今天选出一个问题来进行讨论，我们要讨论的问题是生物体内的能量供应问题——细胞呼吸。 师:我们知道，物质的燃烧需要氧气，发现这一现象的是法国化学家拉瓦锡。拉瓦锡还曾经把生物的细胞呼吸比作碳和氢的缓慢燃烧过程。那么，拉瓦锡的这一说法有道理吗？细胞呼吸能够像燃料燃烧那样剧烈吗？  生:不能。 师:为什么？ 师:细胞呼吸不能像燃料燃烧那样剧烈的原因是多方面的，例如：（1）如同我们生活的环境一样，细胞要生活在常温、常压下；（2）细胞内的酶促反应需要适宜的温度，假如呼吸作用像燃料燃烧那样剧烈的话，会在短时间内释放大量的能量，而导致温度急剧升高，从而导致酶变性失去活性；（3）同时也会导致大量的能量浪费，因为细胞内的ADP与ATP的量有限，大量的能量在短时间内释放，不能及时转移到ADP内以合成ATP，造成生物体细胞内的能量浪费。 师:生命活动的直接能源物质是什么？细胞中的主要能源物质是什么？动物细胞内储存能量的物质是什么？植物细胞内储存能量的物质是什么？生物体内储存能量的物质是什么？ 生:生命活动的直接能源物质是ATP；细胞中的主要能源物质是糖类；动物细胞内储存能量的物质是糖元；植物细胞内储存能量的物质是淀粉；生物体内储存能量的物质是脂肪。 师:细胞的生命活动离不开能量，许多化学反应都需要耗能，那么糖类等能源物质是怎样被细胞利用的呢？储存在这些有机物中的能量是如何转移到ATP中的呢？ 生:在细胞中应该有一个类似糖类等能源物质燃烧的过程，可以将糖类等分子中的能量释放出来，但又不伤及细胞。 师:（1）在生物细胞内，糖类等有机物中储存的能量是逐步地、缓慢地被释放出来的，除了一部分以热量形式向外界释放以外，还有一部分能量被转移到ATP中，随时地被细胞利用于各种生命活动过程。（2）科学家经过研究发现，在细胞中的确存在这样的过程，这就是细胞呼吸。 （3）细胞呼吸主要指糖类、脂质与蛋白质等有机物，在生物活细胞内氧化分解为水和二氧化碳，或者分解为不彻底的氧化产物，同时释放能量的过程。（4）细胞呼吸不同于有机物在体外被燃烧氧化的另一个特点，是有机物在细胞内多种酶的催化作用下，被逐步分解，因为能量是被逐步释放的，因而没有剧烈的发光、发热的现象。 师:“细胞呼吸”与我们通常了解的“呼吸运动”是一回事吗？ 师:（1）有机物在体外燃烧时，其中储存的能量是一次性全部释放出来的，并且以光和热的形式表现出来。这就相当于放在高处的大石块，由于本身的重量和所在的高度具有了很大的势能。（2）细胞呼吸是一个由多种酶参与催化，多步骤的过程。细胞呼吸通常是在有氧的情况下进行的，但是某些细胞也可以在无氧的环境下进行呼吸。（3）总之，通过有机物的氧化分解，释放能量，被细胞利用，生命过程得以正常进行，这便是细胞呼吸的实质所在。 师:那么，你能否根据细胞呼吸的本质，来推断有氧条件下细胞呼吸的化学变化呢？ 学生活动：尝试构建细胞有氧呼吸的模型，即：有机物+ O2CO2+H2O+能量。 师:下列细胞中，哪些细胞能进行细胞呼吸？你的依据是什么？ 课件展示：①导管细胞；②哺乳动物的红细胞；③人体的神经元；④造血干细胞；⑤骨骼肌细胞；⑥绿色植物叶肉细胞；⑦酵母菌；⑧死亡的口腔上皮