知识点-转基因生物和转基因食品的安全性.pptVIP

知识点——转基因生物和转基因食品的安全性 例题解析 下列有关基因工程技术的叙述，正确的是(　　) A．重组DNA技术所用的工具酶是限制酶、DNA连接酶和运载体 B．所有的限制酶都只能识别同一种特定的核苷酸序列 C．选用细菌作为重组质粒的受体细胞是因为细菌繁殖快 D．只要目的基因进入受体细胞就能成功实现表达 解析：选C　重组DNA技术所用的工具有三种，但其中工具酶是限制酶和DNA连接酶，运载体不是工具酶；限制酶具有专一性，每种限制酶只能识别特定的核苷酸序列；目的基因进入受体细胞不一定就能成功实现表达，需要通过检测来确定。 * 最开始是1999年的转基因马铃薯事件，英国的一位研究人员公布的实验结果说：用含有转基因的马铃薯饲养大鼠，引起了大鼠器官生长异常、体重减轻、免疫系统遭到破坏。这一实验结果立即引起轰动，导致了世界范围的对转基因食品安全性的怀疑。 随后争议事件接踵而至：1999年美国斑蝶事件，1999年加拿大转基因油菜事件，2001年墨西哥玉米基因污染事件，2002年转基因食品的 DNA在人体内残留的试验…… 中国科学院的《科学新闻》最近发表的一篇文章，将转基因食物“可能”对人类健康的危害总结为3点：某些毒素可引起人类急、慢性中毒，某些转基因作物可引起人的过敏反应，转基因产品营养成分变化，使人的营养结构失衡。 转基因生物和转基因食品的安全性 转基因生物与食物安全 a.转基因食物引起食物安全性问题的理由 b.不必担心转基因食物安全性的理由 ★反对“实质性等同” 安全性检测问题 滞后效应 担心出现新的过敏原 担心营养成分的改变 把动物蛋白基因转入农作物，是否侵犯了宗教信仰或素食者的权益 没能足够的证据证明转基因食物有问题; 多环节、严谨的安全性评价,可以保证转基因食物的安全 科学家的负责态度可以防止新过敏原的产生 至今尚未发现食用转基因食品而影响人体健康的事例 转基因生物和转基因食品的安全性 转基因生物与生物安全 a.引起生物安全的理由 b.不引起生物安全的理由 转基因植物可能会扩散到种植区以外，成为杂草 转基因生物可能成为“入侵的外来物种”威胁生态其他生物的生存 外源基因可能与感染转基因生物的某些细菌获病毒杂交，重组出对人类或其他生物有害的病原体。 有可能使杂草成为除不掉的“超级杂草” 扩散到种植区以外的转基因农作物很快死亡。 转基因农作物要表现出新性状，必须有一定的水、肥等条件，以及配套的种植技术。 由于存在生殖隔离，转基因农作物很难与其他植物杂交。 花粉传播的距离有限，时间有限。 转基因生物和转基因食品的安全性 转基因生物与环境安全 a.引起环境安全的理由 b.不引起环境安全的理由 打破自然物种的原有界限,改变生态系统中能量流动和物质循环。 重组微生物在降解某些化合物过程中所产生的中间产物，可能对人类的生活环境造成二次污染。 重组DNA与微生物杂交,可能产生有害的病原微生物。 转基因植物花粉中的有毒物质可通过蜜蜂进入蜜蜂,再经过食物链传递，有可能进入其他动物和人体内。 转基因不会改变生物原有的分类地位,不会破坏生态系统的稳定性。 转基因抗虫作物的种植,减少了农药的使用量。 抗除草剂农作物的种植,减轻了农田管理的负担,保护了农田的土壤环境。 新闻报道不实，增加了公众对转基因农作物的恐惧感。 转基因生物和转基因食品的安全性 1、首先认识到转基因技术的应用前景是非常广阔的，以基因工程为代表的一大批生物技术成果，进入人类的生产和生活，特别是在医药和农业生产上发挥了极大的作用。 2、要正视转基因技术带来的安全性问题，切实认识到个别有害转基因生物的危害性，要趋利避害，而不能因噎废食。 3、完善相应的法令法规，利用法制手段确保转基因生物的安全性。 如我国1993年制定的《基因工程安全管理办法》和2002年颁布的《农业转基因生物标识管理办法》。 4、增强科学家的法制意思，提高科学家的研究道德水平。 转基因生物和转基因食品的安全性 转基因生物和转基因食品的安全性 *