基于粒子群优化的嗅味融合技术在啤酒辨识中的应用-农业机械学报.pdfVIP

２０１６年 １０月 农 业 机 械 学 报 第４７卷 第 １０期 ｄｏｉ：１０．６０４１／ｊ．ｉｓｓｎ．１０００１２９８．２０１６．１０．０３０ 基于粒子群优化的嗅 味融合技术在啤酒辨识中的应用 １ １ ２ １ １ １ 刘晶晶　杨佳琳　ＺｈａｎｇＸｉｕｙｕ　孙　彬　张晓婷　门　洪 （１．东北电力大学自动化工程学院，吉林１３２０１２； ２．康戈迪亚大学机械与工业工程系，魁北克 Ｈ３Ｇ１Ｍ８） 摘要：利用电子鼻／舌融合系统对啤酒香气、滋味进行检测，基于其融合后的嗅／味综合信息实现啤酒的分类。由于 传统Ｋ均值聚类结果依赖于初始值的选取，且易陷入局部最优，依据融合数据特点提出一种改进的基于粒子群优 化的Ｋ均值聚类算法，该算法在运行过程中优化了权重系数，随着迭代次数增加同时调整收敛速度，使粒子的搜索 更趋于平衡化，同时引入压缩因子，平衡全局与局部矛盾。将该算法与Ｋ均值聚类算法进行比较，实验数据证明该 算法具有较好的全局收敛性，能克服易陷入局部最优的缺点而收敛于最优解，结果显示：该算法对５种啤酒聚类效 果明显，正确率稳定在９３３％。 关键词：啤酒；嗅／味融合技术；电子鼻／舌；Ｋ均值聚类；粒子群 中图分类号：ＴＳ２０７３ 文献标识码：Ａ 文章编号：１０００１２９８（２０１６）１００２４４０６ ＡｐｐｌｉｃａｔｉｏｎｏｆＳｍｅｌｌａｎｄＴａｓｔｅＩｎｆｏｒｍａｔｉｏｎＦｕｓｉｏｎＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙｉｎ ＣｌａｓｓｉｆｉｃａｔｉｏｎｏｆＢｅｅｒＢａｓｅｄｏｎＰａｒｔｉｃｌｅＳｗａｒｍＯｐｔｉｍｉｚａｔｉｏｎ １ １ ２ １ １ １ ＬｉｕＪｉｎｇｊｉｎｇ　ＹａｎｇＪｉａｌｉｎ　ＺｈａｎｇＸｉｕｙｕ　ＳｕｎＢｉｎ　ＺｈａｎｇＸｉａｏｔｉｎｇ　ＭｅｎＨｏｎｇ （１．ＳｃｈｏｏｌｏｆＡｕｔｏｍａｔｉｏｎＥｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ，ＮｏｒｔｈｅａｓｔＤｉａｎｌｉＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｊｉｎｌｉｎ１３２０１２，Ｃｈｉｎａ ２．ＤｅｐａｒｔｍｅｎｔｏｆＭｅｃｈａｎｉｃａｌ＆ＩｎｄｕｓｔｒｉａｌＥｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ，ＣｏｎｃｏｒｄｉａＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，ＱｕｅｂｅｃＨ３Ｇ１Ｍ８，Ｃａｎａｄａ） Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｅｆｌａｖｏｒｏｆｂｅｅｒｉｓａｎｉｍｐｏｒｔａｎｔｍｅａｎｓｏｆｅｖａｌｕａｔｉｎｇｉｔｓｑｕａｌｉｔｙ．Ｂｅｅｒｆｌａｖｏｒｉｓｔｈｅｉｎｔｅｇｒａｔｅｄ ｅｍｂｏｄｉｍｅｎｔｏｆｂｅｅｒｓｍｅｌｌａｎｄｔａｓｔｅｉｎｆｏｒｍａｔｉｏｎ．Ｔｈｅａｒｏｍａａｎｄｔａｓｔｅｏｆｂｅｅｒｗｅｒｅｄｅｔｅｃｔｅｄｂｙｅｌｅｃｔｒｏｎｉｃ ｎｏｓｅａｎｄｔｏｎｇｕｅｆｕｓｉｏｎｓｙｓｔｅｍ．Ｐｒｉｎｃｉｐａｌｃｏｍｐｏｎｅｎｔａｎａｌｙｓｉｓ（ＰＣＡ）ｗａｓｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙｕｓｅｄｆｏｒｒｅｄｕｃｉｎｇ ｔｈｅｄｉｍｅｎｓｉｏｎｏｆｄｅｔｅｃｔｅｄｉｎｆｏｒｍａｔｉｏｎ，ａｎｄｔｈｅｐｒｉｎｃｉｐａｌｃｏｍｐｏｎｅｎｔｏｆｔｅｓｔｄａｔａｂｙｅｌｅｃｔｒｏｎｉｃｎｏｓｅａｎｄ ｔｏｎｇｕｅｗｅｒｅｅｘｔｒａｃｔｅｄｔｏｆｕｓｅａｓｔｈｅｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｄａｔａ．Ｔｈｅｃｌａｓｓｉｆｉｃａｔｉｏｎｏｆｂｅｅｒｗａｓａｃｈｉｅｖｅｄｂｙｓｍｅｌｌ ａｎｄｔａｓｔｅｃｏｍｐｒｅｈｅｎｓｉｖｅｉｎｆｏｒｍａｔｉｏｎ．Ｄｕｅｔｏｔｈｅｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅｉｎｄａｔａｏｆｓｅｎｓｏｒａｒｒａｙ，ｔｈｅｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌ Ｋｍｅａｎｓａｌｇｏｒｉｔｈｍｃｌｕｓｔｅｒｉｎｇｒｅｓｕｌｔｓｗｅｒｅｄｅｐｅｎｄｅｄｏｎｔｈｅｓｅｌｅｃｔｉｏｎｏｆｉｎｉｔｉａｌｖａｌｕｅ，ａｎｄｉｔｗａｓｅａｓｙｔｏ ｆａｌｌｉｎｔｏｌｏｃａｌｏｐｔｉｍｕｍ．ＡｍｏｄｉｆｉｅｄＫ