德国人的厨房pps.pptVIP

? ? 鄰居德國主婦被我這位中國留學生的廚房香氣饞壞了，於是拿著筆和小本子上門討教。在我熱情地演示過程中，她睜大双眼，摸不著頭腦，一股勁地在問鹽用多少克？油放多少毫升？水加多少湯匙？溫度控制在多少攝氏度？弄得我膛目結舌，無以作答。 德國人的廚房 後來我被邀到她家去指點。一進廚房，看見量杯、量筒、滴管、電子秤、溫度計、計時器、、、、一應俱全，其它廚具和刀具類别繁多，琳琅滿目，有序地放在各處，廚房儼然就是一個化學實驗室。最後發現，我根本不能在這樣的條件和要求下教他做菜。 見了德國人的廚房才知道德國人的創造性，難怪德國具有工具王國的稱號。不論果、蔬、肉、骨；撕、拉、拔、削、剁；不計方、條、圓、扁、片、塊、絲、角，德國主婦都有相應的工具。 常用廚房小電器 砧板多人性化，切完就直接撥入鐵盤，或盛不要的皮、籽等。 切麵包也有簡便的等分器，德國人的精準處處可見。 蘋果得這麼去內核，既省事又不浪費。 這神器可非常萬能，刨各種絲、條、片、丁兒.....絕不在話下。 菠蘿去皮去核器 用它處理土豆多方便 這是啥？仔細看圖標，是洗圓蘑菇的神器。 專用於蛋黃蛋清分離 四季豆等也有專物伺候 黃瓜、西紅柿等可用它來切片 葱花剪從沒見過 檢測糕點、牛排等內 部溫度以確定成熟度。 德國主婦出奇地愛整潔和乾淨，鍋碗瓢盆都各有其位，瓶 瓶罐罐和各類用品都擺得井然有序，不需翻箱倒櫃去找。 德國的刀具分工極細，這裡只展示其一。好多蔬果都有專 屬的切削處理器。一把大刀搞定廚房一切的我真看傻了。 德國人通常在廚房裡用餐，這裡還是開party時擺餐具和佳餚的地方。他們非常注重廚房裝飾，餐桌或窗台隨處可見花草，被主人打扮得舒適溫馨。 溫馨的廚房 廚房是德國人裝修的重中之重，僅從 一個普通水槽就能看出設計的周到。 除了各式櫃子外，還有不少硬件是鑲進櫃子 裡的，一些小電器也放在安全、方便的位置。 這就是崇尚科學的德國人的廚房。在歐洲，廚房除去傳統的飲食功能外，多數已經兼有了娛樂、休閒以及家庭情感溝通、朋友聚會等諸多功能。“Living in Kitchen”早已成為一種深入骨髓的生活方式，而且是一種必需。把人們從廚房勞動中解放出來，使其成為愉悦精神的身心享受。 我們不必每樣都照德國人那樣處理食物，但應從中學習他們整潔、高效、科學的廚房藝術和認真、執著的態度，就像德國人精於製造汽車、熱愛汽車一樣。