对恩施州发展草食畜牧业的几点思考-华中农业大学养殖与饲料.pdfVIP

58 管理前沿 殖与饲料2014 年第8 期 · · 对恩施州发展草食畜牧业的几点思考 陈 端 湖北省恩施自治州畜牧兽医局，湖北恩施 445000 恩施土家族苗族自治州位于湖北省西南部，是 提高，逐渐转向喝牛奶和吃高蛋白的牛肉、羊肉及 全国最年轻的、湖北省唯一的少数民族自治州，是湖 其它“野味”，常规猪、鸡产品扩大消费的空间会越 北省内唯一被列入国家西部大开发范围的地区。经 来越小，销量很难大幅度增加甚至还会相对减少。 过多年建设，恩施州的畜牧业已从传统的家庭副业 三是恩施州交通落后，千家万户分散饲养、规模较 发展成为全州农村经济的支柱产业，在全州农村经 小，粮食产量又比不上江汉平原等粮食丰产地区， 济中呈现出“三分天下有其一”的格局。2013 年，全州 耗粮型畜牧业显然缺乏竞争优势。 的畜牧业产值占农林牧渔业总产值的37.7%、出栏生 因此，恩施州目前这种以猪、鸡为主的耗粮型 猪500.2 万 、农民人均畜牧业 入达到2 482 元、 畜牧业终将受到极大的制 ，难以继续发展壮大， 农民畜牧业现金 入占农民家庭现金 入的40% 从而为以草食动物为主的节粮型畜牧业提供了广 以上，畜牧业已成为农村经济中名符其实的主导产 阔的发展空间。 业之一，在全州人民摆脱绝对贫困、稳定解决温饱 2 恩施州突破 发展草食畜牧业具 的“一次创业”中起到了重要作用。 在“三州战略”（生态立州、产业兴州、开放活 有得天独厚的资源优势 州）过程中，州委、州政府高瞻远瞩，把畜牧产业纳 2.1 优越的地理物候条件 入全州六大产业链建设。那么，畜牧业如何才能适 恩施自治州地处武陵山区，属云贵高原的东延 应新要求，担当重任呢？笔者认为，只有转变观念、 部分，平均海拔1 000 m 以上， 个地势西高东低， 立足资源、发挥优势、大念“草”字经，突破性发展草 山峦起伏，沟壑纵横，高差悬殊。全州属东南季风性 食畜牧业，才是畜牧业进一步发展壮大，适应新要 气候，总的特点是冬少严寒、夏无酷暑、雾多湿重、 财政增税、建设小康恩施 雨量充沛，非常有利于作物（特别是牧草）的生长繁 求，真正为农民增 致富、 作贡献，挑起新农村建设重担的根本途径。 衍。 1 恩施州突破 发展草食畜牧业具 2.2 丰富的牧草资源优势 一是全州现有可利用的各类草山草坡105.47 万 有广阔的空间 2 hm ，占全州国土面积的42.30% ，其中：成片的草场有 长期以来，恩施州猪鸡产值一直占畜牧业总产 2 2 68.33 万hm ，0.33 万hm 以上的成片草场有 24 处， 值的90%以上，在畜牧业中占有绝对份额。这种猪 2 人工草场4 万多hm ；分布的被子植物有104 科321 鸡 “唱独角戏”、主宰着畜牧业成败的耗粮型畜牧 属476 种，可供牛羊食用的 300 种，其中食用价值 业，至少存在三大局限：一是对粮食的依赖性太强， 特别高的有巴东红三叶、利川白三叶、百脉根等30 往往粮食减产畜牧业就减 ，具有极大的风险性； 余种。二是据测算，全州草场在现有条件下年鲜草产 而且随着人口日益增多，耕地也因退耕还林还草而 量至少917 225 万千克、全州各类可利用的农作物 越来越少，人猪鸡争粮的矛盾还会更加突出。二是 秸秆年产量至少144 632 万千克，共计年产牧草至 由于人们生活习惯的不断变化和消费质量的不断