第八章 流通加工11.ppt

第八章 流通加工 第一节 流通加工概述 一、流通加工的概念和性质 （一）流通加工的概念 《中华人民共和国国家标准物流术语》（GB/T 18354—2001）对流通加工的定义是：物品在从生产地到使用地的过程中，根据需要施加包装、分割、计量、分拣、刷标志、拴标签、组装等简单作业的总称。 流通加工是指某些原材料或产成品从供应领域向生产领域，或从生产领域向销售领域流动的过程中，为了有效利用资源、提高物流效率、方便用户、促进销售和维护产品质量，在流通领域对产品进行的初级或简单再加工。 第一节 流通加工概述 图8-1 流通加工示意图 第一节 流通加工概述 （二）流通加工的性质 流通与流通对象的关系，一般不是改变其形态创造价值，而是保持流通对象的原有形态，完成其空间的转移，实现流通对象的时间效用和空间效用。 流通加工是为了弥补生产加工的不足，更有效地满足用户的需求，将一部分加工放在物流过程中完成，而成为物流的一个组成部分，是生产活动在流通领域的延伸，是流通职能的扩充。流通加工在现代物流系统中，主要担负的任务是提高物流系统对用户的服务水平，有提高物流效率和使物流活动增值的作用。 流通加工的出现与生产的发展有关 。 流通加工的出现还与现代社会消费的多样化、个性化有关。 第一节 流通加工概述 （三）流通加工与生产加工的比较 第一节 流通加工概述 二、流通加工的作用 流通加工之所以会出现并得到发展，是因为生产环节的加工活动往往不能完全满足消费的需求。流通加工的作用主要表现在以下几个方面： （一）弥补了生产领域的加工不足 （二）充分发挥各种输送手段的最高效率 （三）提高原材料利用率 （四）创造产品附加值，满足客户多样化需求 （五）提高加工效率及设备利用率 （六）改变功能，提高收益 第一节 流通加工概述 三、流通加工的内容和经济效益 （一）流通加工的内容 流通阶段的加工即物流加工，处于不易区分生产还是物流的中间环节，尽管它可以创造性质和形态的使用效能，但还是应该从物流机能拓展的角度将其看作物流的构成要素为宜。流通加工的内容可以分为生活资料的流通加工和生产资料的流通加工。 1.生活资料的流通加工 生活资料的流通加工以服务顾客、促进销售为目的，流通加工最多的是食品行业。此外，生活资料的流通加工还包括生活用品的标识、印记商标、家具的组装、地毯剪接等等。 这种流通加工一方面可以提高物流效率，另一方面可以提高客户服务水平。 第一节 流通加工概述 2.生产资料的流通加工 生产资料的流通加工是进行社会再生产的必要环节，它能够实现社会再生产的连续性和高效性。生产资料的流通加工中最具代表性的是钢材、水泥、木材的流通加工。 这种流通加工以适应顾客需求的变化、服务顾客为目的，不仅能够提高物流系统的效率，而且可以促进生产的标准化和计划化，提高商品的价值和销售效率。 第一节 流通加工概述 （二）流通加工的经济效益 流通加工的经济效益可以表述为流通加工的劳动投入与效益产出的对比关系。在具体的加工部门还可表现为流通加工的数量和实现的价值与劳动消耗和资源占用的对比关系。 1.直接经济效益 流通加工的劳动生产效率高 流通加工可提高原材料的利用率 流通加工可提高加工设备的利用率 流通加工可提高产品的加工质量 第一节 流通加工概述 2.间接经济效益 流通加工能为许多生产者缩短生产时间，使他们有更多的时间进行创造性的生产，为社会提供更多的物质财富。 流通加工部门可以用表现为一定数量货币的加工设备为更多的生产或消费部门服务，这样可以相对地减少全社会的加工费用支出。 流通加工能对生产的分工和专业化起中介作用，它可以使生产部门按更大的规模进行生产，有助于生产部门劳动生产率的提高。 流通加工可以在加工活动中更为集中、有效地使用人力、物力，比生产企业加工更能提高加工的经济效益。 流通加工为流通企业增加了收益，体现了物流的“第三利润源泉”。 第二节 流通加工技术 一、流通加工的类型 从加工技术、加工方法和加工目的来看，不同产品和不同形式的流通加工又存在一定的差别。因此，我们可以根据这些差别，把流通加工分为以下几种类型： （一）为满足需求多样化进行的延伸深加工 生产标准化、通用化使许多产品在生产领域只能通过粗加工达到一定程度，不能完全实现最终的精加工。而客户对产品的要求是具有差异性的，因此深加工也延伸到一些流通加工组织的任务中，根据客户的具体要求，通过再加工满足客户的多样化需求，使客户省去烦琐的预处理工作，进而把更多精力投入到自己的中心工作中。 第二节 流通加工技术 （二）为保护产品进行的流通加工 这种加工并不改变进入流通领域产品的外形和性质，加工的深度和水平与被加工的对象的性质密切相关，更多地综合运用包装技术。主要通过稳固、改装、冷冻、涂油等方式完成。 （