实验三 酵母菌与接合菌的形态观察.pptVIP

2004.6 实验三 酵母菌、接合菌形态观察 河南工业大学微生物学实验室 1、掌握酵母菌和接合菌菌落及个体主要形态特征。 2、掌握观察酵母菌和接合菌个体形态的制片方法。 一、实验目的及要求 二、实 验 材 料 1、菌 种 啤酒酵母，黑根霉，高大毛霉 2、器 材 显微镜、载玻片、盖玻片、无菌水、接种钩、酒精灯、香柏油、二甲苯、乳酸苯酚、吸水纸等。 三、实验方法和步骤 1、酵母菌菌落形态的观察 菌落颜色、光泽、质地、表面特征等。 三、实验方法和步骤 2、酵母菌细胞形态观察（水浸片法） 无菌水滴加于载玻片上— 取菌— 涂片（无需 固定）—盖上盖玻片— 镜检（10倍定位，40倍观察芽殖）。 注: 亮的区域为液泡，看不到细胞核。 三、实验方法和步骤 3. 接合菌活体观察 （1）肉眼观察 菌落颜色、光泽、质地、表面特征等。 黑根霉 高大毛霉 三、实验方法和步骤 3. 接合菌活体观察 （2）根霉显微镜观察 打开培养皿盖，将盖倒置，在低倍镜下观察，注意假根、匍匐丝及孢囊结构和孢囊孢子。 三、实验方法和步骤 显微镜下的根霉形态 根霉形态示意图 三、实验方法和步骤 4. 高大毛霉制片观察 在载玻片滴1滴乳酸苯酚—顺一个方向钩取少量菌丝—用盖玻片剥离飘落于乳酸苯酚—加盖玻片—镜检。 注意：乳酸酚不必加热，孢囊在制片时已大多被破坏。 孢囊与气泡在显微镜下的差别：气泡会吸附大量孢子，且中央亮，两边暗，而孢囊中间厚，整个区域都暗。 三、实验方法和步骤 显微镜下的毛霉形态 毛霉形态示意图 1、画出供试菌典型结构（不是在一个视野可全部看到），并注明放大倍数和名称。 2、比较酵母菌、放线菌和细菌的菌落特征。 四、 作 业 题