三种咸宁桂花精油的化学成分分析.docVIP

三种咸宁桂花精油的化学成分分析 李发芳1， 胡春芳2 (1 咸宁学院 化生学院， 湖北 咸宁 437100 ) (2 塔里木大学，新疆 阿拉尔 2009级生物化学与分子生物学硕士研究生) 摘要：鲜桂花采摘后自然干燥，利用超临界CO2流体萃取法分别萃取三种经过预筛选的咸宁桂花香气成分，再用气相色谱-质谱联用仪分析鉴定，并通过其总离子流色谱峰的峰面积进行归一化定量。结果表明:湖北咸宁产桂花用超临界CO2萃取精油的比率可高达0.19%。香味成分中紫罗兰酮类高可达36.97%，芳樟醇类高可达15.78%，以及精油中少见不易挥发的脂肪酸及其酯类占40%以上，没发现生殖毒性的邻苯二甲酸酯类。超临界CO2萃取的咸宁桂花精油用于开发纺织、医药、化妆品和食品产品的潜力巨大。 关键词：咸宁桂花；超临界CO2萃取；香气成分；气相色谱-质谱 中图分类号：Q946 Study on the Chemical Components of Three Kinds of Xianning Osmanthus Essential Oil LI Fa-Fang1, HU Chun-Fang2 (1 School of Chemistry and Life Science, Xianning University, Xian ning 437100, Hubei, China) （2 tarium university, Xin jiang A la er ） Abstract：After natural drying, three kinds of Xianning osmanthus fragrans volatiles were sampled by supercritical CO2 fluid extraction respectively. According to GC／MS ，the mass fraction of main aromatic compounds were investigated through its total chromatographic peak area on the normalized quantitative. Results showed that the yield of Hubei xianning osmanthus essential oil flavoring components with SCFE may be 0.19%. The high linalool may be 36.97%, and Violet ketone is 15.78%, the amounts of fatty acid and their esters more than 40%, didnt find their reproductive toxicity of phthalic acid esters. It suggests that extracting Xianning osmanthus oil with SCFE, developing textile, pharmaceutical, cosmetic and foodrelated products has great potential. Key words：Xianning osmanthus fragrans；SCFE; aromatic compounds; GC-MS Foundation item: 基金项目：湖北省教育高校产学研合作资助项目 (C2010064) 作者简介：李发芳(1970-)，女(汉族)，湖北松滋人，博士，研究方向：桂花种质资源及其加工，电话E-mail:lff1970@。 寓涵富贵、崇高、吉祥、友好、纯真、荣誉的名贵花卉——桂花是我国十大特色花卉之一。湖北咸安以盛产桂花而闻名全国。中国桂花之乡--柏墩植桂历史已有1200余年，现年产桂花40万公斤，这里的银桂质量好、产量高。本文选取有代表性的三个咸宁银桂品种进行精油提取及其成分分析。 植物精油的萃取，传统上使用压榨法、吸收法或水蒸气蒸馏法，其抽取率较低，且加热会破坏热敏感成份，以致影响其品质；若使用技术层次较高的有机溶剂法，则在脱除溶剂的过程中，会逸散在空气中，也就造成环安上的隐忧；同时精油中所残留的溶剂，对人体的健康也有疑虑。近年来，由于超临界流体(Supercriticalfluid，SCF)技术具有高效率、高产量、产品品质极为优良，且具安全、卫生、环保等优点，故欧、美、日等国，广泛应用在香料、食品、医药、环境整治等方面。徐继明等研究发现［1］，水蒸汽蒸馏的桂花精油中存在邻苯二甲酸酯，属于环境雌激素。用超临界萃取