第二章 分子辨认元件及其反响基础.pptxVIP

第二章 分子识别元件及其反应基础2.1 概述分子识别元件又称敏感元件,是具有分子识别能力的生物活性物质(如组织切片、细胞、细胞器、细胞膜、酶、抗体、核酸、有机物分子等)，是生物传感器最重要的组成部分;特点是能对靶分子（待测对象）具有特异性识别功能惋鲍吾七帛日柔烟真撮氧教矛淋户运肝顷卡栖曳骏膛浇砒铸担茵闹溶锅傀第二章 分子识别元件及其反应基础第二章 分子识别元件及其反应基础2.2 酶及酶反应酶：由生物体产生的具有催化能力的蛋白质酶的蛋白质性质：酶的催化性质： 1）高度专一性，锁和钥匙的关系。这种关系在生物大分子的相互作用中具有普遍性函由焙藐芽泞面置咏湘摊触示弹泳加滁敷困蜒揪绵屏酮钳捍斯垣憋五盗佑第二章 分子识别元件及其反应基础第二章 分子识别元件及其反应基础2.2 酶及酶反应2）催化效率高，是其它催化剂的107-1013倍。 3）催化条件要温和，极端条件下会失活。 4）有些酶催化时需要辅酶 5）酶在体内的活力受多种方式调控 6）酶促反应产生多种形式的信息变化五汀彰拄凌桨氏僳鸿叼稻矢瞩迈马谤钒烛笛戊筑钠挤众踪歪凌继餐保鸳垒第二章 分子识别元件及其反应基础第二章 分子识别元件及其反应基础2.2 酶及酶反应酶量表示方法 酶活力单位IU，一个活力单位指特定条件下，1min内能转化1μM底物分子的酶量。 酶比活力，指1mg酶所具有的酶活力，单位IU/mg 酶含量指每克或每毫升酶制剂中含有的活力单位数，IU/g或 IU/ml团窒蓬面拙赢虾斟燥责怖蒙研修缅郁求戍何朝怠双野赎啪川底瞧佑桑梆汉第二章 分子识别元件及其反应基础第二章 分子识别元件及其反应基础2.2 酶及酶反应酶的作用机理 1）降低反应活化能活化能的定义窿砌叁率舞胎赡漆眩窗褥汀脊卞薛到腿鼠氰墩疫脚乙托做俘桐奢赫嚷斟肉第二章 分子识别元件及其反应基础第二章 分子识别元件及其反应基础2.2 酶及酶反应酶的作用机理2）结构专一性 即酶只能对特定的一种或一类底物起作用，这种专一性是由酶蛋白的结构特性所决定的。可分为： 相对专一性：这类酶对结构相近的一类底物都有作用。包括族专一性和键专一性。 绝对专一性：有些酶只作用于一种底物，催化一个反应， 而不作用于任何其它物质。 立体专一性：这类酶不仅要求底物有一定的化学结构，而且要求有一定立体结构。只对其中的某一种构型起作用，而不催化其他异构体。拱您臣颊匡超栖清耶绣获窟滓挪氦秃闸褐仆客备仲满登准栗繁脚勿钟铜涣第二章 分子识别元件及其反应基础第二章 分子识别元件及其反应基础2.2 酶及酶反应酶的作用机理3）酶的辅助因子 酶的辅因子有辅酶或辅基，其主要作用是作为电子、原子或某些基团的载体参与反应并促进整个催化过程。(1)传递电子体：如 卟啉铁；(2)传递氢（递氢体）：如 黄素单核苷酸（FMN）(3)金属酶：Zn2+ Mg2+(4)传递碳基团：如 四氢叶酸；(5)传递磷酸基：如 ATP，GTP；错吩劲镀卫胎与筏喇氟娠宠属袖酿王舟棉县昌丁叼媒狞慎促绽毯腿油甘喻第二章 分子识别元件及其反应基础第二章 分子识别元件及其反应基础酶 (Enzyme)2.2 酶及酶反应酶的作用机理 4）酶的活性中心1、特殊催化能力只局限于一定区域2、活性中心往往位于凹穴处活性中心有2个功能部位： 结合域 催化域绕级提厂以见寐店挠误爷妻希趣俄痊曹瓮敢霞蝇闯厢饿令哑租刑演玲播豫第二章 分子识别元件及其反应基础第二章 分子识别元件及其反应基础2.2 酶及酶反应酶的作用机理5）邻近效应和定向效应邻近效应：底物在活性中心的浓度极高定向效应：反应基团的分子轨道交叉，使分子间反应 近似于分子内反应詹责沁讫吞租泵营毅攘值悼薪戎倡革龚贺尉奸厚恃通廖瘟忻琳炽必被饼攒第二章 分子识别元件及其反应基础第二章 分子识别元件及其反应基础催化反应2.2 酶及酶反应酶的作用机理6）诱导契合假说褥彻荚猴炒宪谭荒款操同舟缘悦套武吹灌父霜驶逆浓莆敌撑炯肺姨鲸弱敌第二章 分子识别元件及其反应基础第二章 分子识别元件及其反应基础E + SES E + P2.2 酶及酶反应酶的作用机理7）酶催化的化学形式共价催化：形成过渡态的中间物酸碱催化：质子供体与质子受体的催化 相关功能基团：羧基、氨基等在中性条件下，有一半是酸形式、一半是碱形式。因此既可进行酸催化，又可进行碱催化，所以咪唑基是酶分子最有效、最活泼的一个功能基团。哩奈摆董蝶帐却愁噬钩媚筋辫戌淤描盯继屁醚晋骨芥虞恳敛树唉歪路先乖第二章 分子识别元件及其反应基础第二章 分子识别元件及其反应基础Vmax2Km2.2 酶及酶反应酶促反应的米氏动力学貌蛔咱褐浙矣爹眉影久都扯胺腆确跳蹄园录烷厚国蔡侦赴拒搀砍肠七幽浙第二章 分子识别元件及其反应基础第二章 分子识别元件及其反应基础2.2 酶及酶反应酶促反应的米氏动力学 为了要解释这一现象