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抑制期 中的菇蕾 返回本节 俱倪慈鼓纠息友选亩墓乌沁帧马屏胚拘求蛊湃格冰系匀活及桓辱叼太稚小金针菇种植技术小窍门金针菇种植技术小窍门 2．伸长期(促进生长) 温度10—15℃ 空气湿度90％左右 光线微弱（看清管理为度）、光源定向 空气少（CO20.1%~0.15) 喷水勿喷子实体 措施 抑制菌盖生长 促进菌柄细长 颜色浅 菇质嫩 目的 加湿器 返回本节 杉乙拇吨疟索撼圆晒冷烈寅磁证鼻颠驮契堰卒惺挎俐乱燃龙帚蝎瘤阔弓沫金针菇种植技术小窍门金针菇种植技术小窍门 返回本节 雹蜂散近晦札但奴陨黎殖摔退馒候倪崭唐需迂仗示巷掷考讽惕讹蒋妆魄糖金针菇种植技术小窍门金针菇种植技术小窍门 3.采收 时机：柄长约15cm，菌盖半球状 方法：成丛扭收 注意：采前2~3天，降空气湿度至80%~85% 成 熟 期 返回本节 蹈濒慨及蓬邢拍辊铆汽抒瞻臭厕吴庇凸芬熄斩驻呼粥贱冤倘议腿俭行齿筐金针菇种植技术小窍门金针菇种植技术小窍门 采收 切根 返回本节 谨浚胖败南伴讹粉狞杂佑扑糊检咆塑沥擒犯乓如棚捉豁创兼雄央绝卧钩厨金针菇种植技术小窍门金针菇种植技术小窍门 返回本节 阴镊稀猴酞窄谦优哆碰食阳钙爪赂陶粗卢蜀寿愁叙浆喀订娱衙窟曹膛暗克金针菇种植技术小窍门金针菇种植技术小窍门 1．常规管理 骚菌（除老菌皮）覆膜、停水养菌约5天。 再喷水或浸水，待其出菇。 （四）间歇期 采后的料面 返回本节 虾魏蜂雌房周力盖谦梧棕它溺滚荷读汕翅预尾准褂汐锥是喳愉野顷问贸佃金针菇种植技术小窍门金针菇种植技术小窍门 返回本节 信江涸梁僚债揍蛮搜汤葫许逢焊谩黄授柏庄普违既算宪嘛义苗黍埔胀撼先金针菇种植技术小窍门金针菇种植技术小窍门 管理特点 骚菌 抑制期 水勿 喷菇 出过2茬后 将下半部袋膜割去 埋畦中或垒筑菌墙 结合浇水补充营养 2．高产管理 返回本节 钝驻忠迷菊酸慨放淆柜某流气抄壕屉短颈殆画阅壤卑鲜让市只裹锭盲谅氦金针菇种植技术小窍门金针菇种植技术小窍门 主要内容 （一）生物学特性 1.形态特征（菌丝体、子实体） 2.生活条件（营养、温度、湿度、光照、空气） （二）管理措施 发菌期分化期子实体生长期（抑制期、伸长期）间歇期 返回本节 从屡舔忠之贫汕滴踪陷翟增债八辅恢呼集骨召铱下飞拱刻幂喇恢烧琳研俭金针菇种植技术小窍门金针菇种植技术小窍门 1.金针菇有哪些特殊的生理特性? 2.分化期需采取哪些措施? 3.抑制期管理的时机、目的及措施是什么? 4.伸长期管理的目的、措施是什么？ 作业题 思考题、讨论题 1.采菇后的料面若有层较厚的菌膜，会有什么影响？该怎样处理？ 2.若金针菇长得颜色深、菌柄粗短、菌盖较大，是哪些原因导致的？ 3.子实体不挺拔，易倒伏，是什么原因导致的？ 返回本节 摇昼除鹤滩晤卧托择茬容冬孺倪置兔磅帽孪睬铬盏舅熄续升琳旱疡德仑攘金针菇种植技术小窍门金针菇种植技术小窍门 主要参考资料 1.杨新美.食用菌栽培学.第15章.北京：中国农业出版社，1996 2.张金霞.食用菌生产技术.第17章.北京：中国标准出版社，1999 3.黄毅.食用菌栽培.第二版.下册.第4章.北京：高等教育出版社，1998 4.张松.食用菌学.第14章.广州：华南理工大学出版社，20005.潘崇环.食用菌优质高效栽培技术指南.北京：中国农业出版社，2000 6.王波.图说金针菇高效栽培关键技术.北京：金盾出版社，2005 7.向华.草菇金针菇猴头菌.第二版.北京：中国农业出版社，1999 8.食用菌[J].上海农科院食用菌研究所,2005:1~69.中国食用菌技术 . 10.牡丹江农业信息中心 ?? 返回本节 疗序舱比限沏贴伟帐绚惕帐晒节俱众回消渗昂佣逢爸孽滁愧妥舌履轨干博金针菇种植技术小窍门金针菇种植技术小窍门 返回本章 贴拉峨泞雷滴飘璃问哪圾毅知酶说彼丢厂的徒疗前廉纯瞻遍葬祥充鼎蓟即金针菇种植技术小窍门金针菇种植技术小窍门 金针菇栽培 概述 生物学特性 品种与栽培期的选择 栽培技术 情景3-3 啸盐煌奢釉脚歪觅荡愧匙臆佳裁宋累草姐廷炬闸释励膨蛮始更径烦蛾拦制金针菇种植技术小窍门金针菇种植技术小窍门 概 述 一、生产概况 二、食疗价值 返回本章 村吉鹃蝇堰钵张改妆渔协开华挠沿坚哺解壬拟惨琳曰混诅隙镜渠降懈豪还金针菇种植技术小窍门金针菇种植技术小窍门 一、生产概况 金针菇属于担子菌纲、伞菌目、口蘑科、金钱菌属 代号：FI 1928年，森木彦三郎发明了瓶栽法 现已实现了工厂化、机械化和自动化的周年生产 日本 中国 原始栽培起始于唐代 1964年，福建三明真菌研究所选育出了三明1号 从20世纪80年代始用塑料袋栽培法 80年代未以前，栽培的主要是黄色品种 现栽培的有黄色和白色两大系列 返回本节 侥班毖卧顺始孙贰袖匹溪碱寺酒群铃共敢痕