广东省潮州市新丰镇九村人群饮茶习惯及饮茶健康知识认知情况调查.pdf

预防医学实践论文 广东省潮州市新丰镇九村人群饮茶习惯及饮茶健康知识认 知情况调查 姓名 刘XX 学号 214030xxxx 班级 临床(五2)43 班 指导老师 XXX 摘 要 目的：了解广东省潮州市新丰镇九村地区人群饮茶习惯及饮茶相关健康知识 认知情况。方法：应用自编的调查问卷，在网上发布问卷，对九村地区人群进行 调查并分析。结果：共计收回有效问卷161 份。其中，绝大部分被调查者都有着 较好的饮茶习惯，84.06%的人常饮乌龙茶，会客（57.25%）与存在饮茶习惯 （55.75%）是人群最主要的饮茶目的。在饮茶健康知识得分统计结果中，得分为 4 分以上的人，占44.01%。结论：九村地区人群普遍有着较好饮茶习惯，但对饮 茶相关健康知识的认知水平仍有待提高。 关键词：九村，饮茶，健康 ABSTRACT Objective: To understand the drinking habits of tea and the health knowledge of tea drinking in Jiucun area of Xinfeng Town, Chaozhou City, Guangdong Province. Methods: A self - made questionnaire was used to publish on the Internet to investigate and analyze the people of Jiucun area. Results: A total of 161 valid questionnaires were collected. Among them, the vast majority of respondents have a good habit of drinking tea, 84.06% of people often drink oolong tea, receive visitors (57.25%) and the drinking habits (55.75%) main purpose of tea drinking tea Health knowledge score results, the score of 4 points or more, accounting for 44.01%. Conclusion: Jiucun area people generally have a good habit of drinking tea, but the cognition of tea related health knowledge level of remains to be improved. Key words jiucun, drinking tea,habit ,health, Cognition 1 预防医学实践论文 前 言 茶在人类生活史上集饮用、食用、药用、保健等功能于一体，对人类的健康 有不可忽视的影响。 从“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”等最早有 关茶的记载可以看出，古代人已经开始察觉到茶的药用价值，譬如提神、明目、 益思、除烦、利尿等。 近 20 多年来，随着对茶叶研究的深入，茶叶对人体的 生理调节作用，特别是对生活水平提高、 工作节奏加快后引发的人体代谢不平 [1] 衡等的调节功能不断被人们所认知 。潮州市新丰镇九村地处广东省潮汕地区， 人群向来多有饮茶习惯。本次调查从普通人群饮茶习惯以及饮茶健康知识认知情 况入手，评价九村地区人群饮茶习惯现状以及对饮茶健康知识的掌握水平。 1 对象与方法