2017年秋高中生物 第一册 第二章 生命的物质基础课件1 沪科版.pptVIP

+ -HOH 甘氨酰甘氨酸 肽键 3）由十个以内氨基酸相连而成的肽称为寡肽，由更多的氨基酸相连形成的肽称多肽。 4）肽链中的氨基酸分子因为脱水缩合而基团不全，被称为氨基酸残基(residue)。 5）多肽链(polypeptide chain)是指许多氨基酸之间以肽键连接而成的一种结构。 蛋白质的一级结构 蛋白质的二级结构 α螺旋 蛋白质的三级结构 蛋白质的四级结构 （二）蛋白质的功能 1.结构和支持作用：胶原蛋白、角蛋白、胞质中结构蛋白。 2.催化作用：酶是具有生物催化活性的蛋白质。 3.调节作用：体内有些激素属于蛋白质，如胰岛素、生长素。 4.运输作用：血液中运送O2与CO2的血红蛋白和运送脂质的脂蛋白；控制离子进出的离子泵等； 5.防御作用：免疫球蛋白、抗体、金属硫蛋白等 6.运动功能：肌肉收缩、细胞分裂、细胞运动都与蛋白质有关。如肌纤维中的肌球蛋白等； 7.贮存蛋白：贮存氨基酸和离子等，如酪蛋白、卵清蛋白、载铁蛋白等； 8.信号蛋白：接受与传递信号，如受体蛋白等； 五、酶 酶：一类由活细胞产生的，对其底物具有高度特异性和高效催化作用的蛋白质。 酶具有极高的催化效率(最适条件） 酶具有高度专一性 酶具有高度不稳定性 酶的活性可以调控 酶 的 特性 五、酶 酶：一类由活细胞产生的，对其底物具有高度特异性和高效催化作用的蛋白质。 蛋白质部分：酶蛋白 辅助因子 金属离子 小分子有机化合物 结合酶 （全酶） 单纯酶：仅有氨基酸构成的一类酶。 （决定反应特异性） （决定反应的种类） 酶 的 分 类 （一）核酸的基本结构单位—核苷酸 核酸 核苷酸 磷酸 核苷 戊糖 碱基 嘌呤碱----A、G 嘧啶碱----C、U、T A （腺嘌呤）、G （鸟嘌呤） U （尿嘧啶）、C （胞嘧啶）、T （胸腺嘧啶） 六、核酸 遗传信息的贮存者和携带者，控制蛋白质的合成，从而控 制着生物体的生长、发育、繁殖、遗传与变异。 （二）核酸的分类 核酸 DNA RNA 分布 功能 mRNA tRNA rRNA 分布 功能 5 %，Pr合成的直接模板 15 %，活化与转运AA，识别密码 80 %，充当装配机，提供场所 腺嘌呤脱氧核苷酸(dAMP) 鸟嘌呤脱氧核苷酸(dGMP) 胞嘧啶脱氧核苷酸(dCMP) 胸腺嘧啶脱氧核苷酸(dTMP) 腺嘌呤核苷酸(AMP) 鸟嘌呤核苷酸(GMP) 胞嘧啶核苷酸(CMP) 尿嘧啶核苷酸(UMP) RNA DNA DNA和RNA的主要区别 RNA DNA 组成成分 磷 酸 磷 酸 戊 糖 核 糖（R） 脱氧核糖（dR） 碱基 A G C U A G C T 三磷酸腺苷——ATP （三）核酸的结构与功能 1. DNA的结构与功能 (1) DNA的分子结构 核苷酸之间以 3’，5’-磷酸二酯键连接形成多核苷酸链，即核酸。 5′端 NH2 N N O P OH HO O O H3C O O P HO O O H3C O OH NH2 N N N N 3′端 磷酸二酯键 2 nm 大沟 (2.2 nm) 小沟 (1.2 nm) 3.4 nm DNA 是反向平行的互补双链结构，脱 氧核糖-磷酸骨架位于双链的 外侧，碱基位于内侧，双链的碱基之 间以氢键相结合。 （碱基互补配对形式：A ? T； G? C) 2. DNA 是右手螺旋结构，螺旋直径为 2 nm，螺距为 3.4 nm。碱基平面垂直螺 旋轴，相邻碱基平面距离为 0.34 nm， 螺旋一圈包含 10 对碱基。 3. 氢键维持 DNA 双链横向稳定性，碱基平面之间的疏水堆积力维持双链纵向稳定。 (二) DNA 双螺旋结构模型要点 ③基本骨架：磷酸和脱氧核糖交替排列 ④碱基互补配对原则(A=T; G?C)。 (2) DNA的功能 1) 以基因的形式储存遗传信息。 2) 作为基因复制的模板 3) 作为基因转录的模板 2) DNA的自我复制 复制是指以亲代DNA为模板合成子链DNA的过程。 A G G T A C T G C C A C T G G T C C A T G A C G G T G A C C C C A C T G G G G T G A C C A G G T A C T G T C C A T G A C T C C A T G A C A G G T A C T G A G G T A C T G C C A C T G G T C C A T G A C G G T G A C C A G G T A C T G C C A C T G G T C C A T G A C G G T G A C C +