《夏日便当》—（日）吉井忍.pdfVIP

夏日便当 （日）吉井忍 著 浙版数媒 2 版权信息 夏日便当 （日）吉井忍 著 ©浙江出版集团数字传媒有限公司 2013 本书版权为浙江出版集团数字传媒有限公司所有，非经书 面授权，不得在任何地区以任何方式反编译、翻印、仿制 或节录本书文字或图表。 DNA-BN ：ECFP130823 最后修订：2013年8月23 日 出版：浙江出版集团数字传媒有限公司 浙江 杭州 体育场路347号 互联网出版许可证：新出网证 （浙）字10号 电子邮箱：service@ 网　　址： 浙江出版集团数字传媒有限公司为作者提供电子书出版服 务。 本书电子版如有错讹，祈识者指正，以便新版修订。 ©Zhejiang Publishing United Group Digital Media CO.,LTD,2013 No.347 Tiyuchang Road, Hangzhou 310006 P.R.C. service@ 3 目　录 前言：便当伴我行 （附：关于便当盒） （一）草食男的一周 周一：散寿司便当 （附：提前的准备） 周二：日式饭团便当 （附：饭团的细节） 周三：韩国冷面便当 （附：日本的冷面） 周四：日式味噌茄子便当 （附：味噌的用途） 周五：日式豆泡便当 （附：何为“ 日本豆腐” ？） （二）肉食女子的一周 周一：“ 日式洋食”之一——嫩煎肉片 （附：帕尔梅森干酪） 周二：猪肉生姜烧便当 （附：平锅的大小） 周三：牛肉香味烧便当 （附：百货店的地下寻找便当） 周四：“ 日式洋食”之二——汉堡肉饼 （附：成型肉饼时Tips/土豆沙 拉） 周五：三色便当 （附：孩子的便当） 后记：夏日便当要注意什么 4 夏日便当·前言 5 便当伴我行 每周日的晚上，我就开始琢磨便当，直到周四晚上为止。作为丈夫 的午餐便当厨师，我的“工作周期”便是如此。明天的餐盒里放些什么？ 主菜用鸡蛋还是肉或鱼？蔬果够不够？电饭锅的时间有没有调好……听 起来有点麻烦，其实也就是晚餐多做一点罢了。 到了中午边吃饭 （往往是做便当时多出的饭菜）边会自我检讨： 哎，鱼的味道淡了。可惜，炸鸡该放些辣椒才对……等到晚上“阿纳 塔”下班回家，取出空空的饭盒，我才有点成就感，悄悄开心起来。 这听起来像“爱妻便当”，不过我的出发点并非如此。丈夫开始新工 作时，我们小夫妻的银行账户里没剩几个子儿。再过三个月 （付三押一 嘛），房东又会拿走一大笔。好吧，那就从吃上省起。我简单计算了一 下，若每周五天叫外卖或在小馆子吃饭，一年就出两个月的房租。所以 我在“不影响丈夫在公司的人际关系”的前提下，开始为他做便当。省下 6 的“午餐费”投入“家庭快乐基金”，用于周末外出、纪念日下馆子、搬回 大株植物过滤北京家中的空气。 有人会问，这样做会不会太费事？还有人说，便当里有肉有水果， 成本不低，省不了多少钱。其实作为小鸡婆的我，会一边做一边悄悄计 算成本。每餐顶多7、8元，绝不超过10元。更重要的是，自己做的便当 吃起来放心：蔬菜彻底清洗、地沟油敬谢不敏。花的时间也不多，早上 热一