别克参多糖提取工艺优化及体外抗氧化活性研究.docVIP

别克参多糖提取工艺优化及体外抗氧化活性研究 　　摘要：以热水浸提法提取别克参[Erythronium japonicum Decne.]多糖，采用单因素和正交试验对其提取工艺进行优化，并考察别克参多糖体外清除DPPH、ABTS、羟自由基的能力，对其抗氧化活性进行研究。结果表明，最佳提取工艺为料液比1∶40（mL∶g），提取温度70 ℃，提取次数3次，提取时间5 h，提取率为41.893 1%。别克参多糖具有一定的抗氧化活性。 　　关键词：别克参[Erythronium japonicum Decne.]；多糖；提取工艺；体外抗氧化活性 　　中图分类号：R282.2 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2016）21-5595-03 　　DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2016.21.040 　　Optimization of Technology of Extracting Polysaccharides from Erythronium japonicum Decne. Bulb and Its Anti-oxidative Effects in Vitro 　　WEI Hong，SUN Yu-hong，DONG Wei，YU Wen-ying，XIANG Xue-ying，GAN Yuan-long，CHEN Chun-