香港食品中防腐剂的规定.docVIP

法例全文模式 選取法例是: 現行中文條例 和 附屬法例 返回法例名單 選取章號: 第 132BD 章 - 食物內防腐劑規例 - 賦權條文 - 30/06/1997 第 1 條 - 引稱 - 30/06/1997 第 2 條 - 釋義 - 19/12/2003 第 3 條 - 限制含防腐劑或抗氧化劑食物的售賣等事宜 - 30/06/1997 第 4 條 - 含抗氧化劑食物不得推薦給嬰兒及幼童食用 - 30/06/1997 第 5 條 - 防腐劑及抗氧化劑的售賣、標籤及宣傳 - 30/06/1997 第 6 條 - 含有防腐劑或抗氧化劑的食物的標籤 - 30/06/1997 第 7 條 - 本規例不適用於轉口的食物等 - 30/06/1997 第 7A 條 - 對航空過境或航空轉運貨物的適用 - 26/05/2000 第 8 條 - 免責辯護 - 30/06/1997 第 9 條 - 罪行及罰則 - 30/06/1997 第 10 條 - 就罪行提出法律程序時可用的名義 - 01/01/2000 第 11 條 - 附表1的修訂 - 01/01/2000 附表1 - - 19/12/2003 附表2 - 含防腐劑或抗氧化劑食品的標籤防腐劑或抗氧化劑的標籤及食品含過量准許防腐劑的陳述 - 30/06/1997 第132BD章 : 食物內防腐劑規例 版本日期 30/06/1997 ? 賦權條文 返回單條條文格式 (第132章第55及143條) [1973年2月2日] (本為1973年第20號法律公告) 條文 編號: 1 版本日期 30/06/1997 條文標題 引稱 返回單條條文格式  本規例可引稱為《食物內防腐劑規例》。 ? 條文 編號: 2 版本日期 19/12/2003 條文標題 釋義 返回單條條文格式  (1) 在本規例中，除文意另有所指外─ “不加糖”(unsweetened) 須據“加糖”一詞解釋； “不含酒精飲品”(soft drink) 指適合用作或擬用作供人飲用的飲品的任何液 體，不論是否經過稀釋，並包括─ (a) 任何果汁飲品，以及任何果汁汽水、鮮搾果汁及果子露； (b) 蘇打水、印度奎寧水或奎寧水，以及任何已加或不加調味料的人造汽 水； (c) 薑啤及任何草藥製或植物製飲料，但不包括─ (i) 水(上文提及者除外)； (ii) 天然泉水，不論是處於天然狀態或是已添加礦物質的； (iii) 已加糖或不加糖的果汁，不論是否濃縮的(或冰凍的)； (iv) 奶類或任何奶類配製品； (v) 茶、涼茶、咖啡、蒲公英咖啡、可可或朱古力飲品或茶、涼茶、咖啡、 蒲公英咖啡、可可或朱古力的任何配製品； (vi) 任何蛋類產品； (vii) 任何穀類產品，但以下產品除外─ (aa) 已加調味料的大麥茶及用作配製大麥茶的流質產品；及 (bb) 穀類產品，而其所含的令人醺醉的酒類並非《應課稅品條例》(第 109章)所界定的酒類； (viii) 肉汁、酵母汁或蔬菜液、湯或湯粉，或任何相類產品； (ix) 番茄汁或其他蔬菜汁，或該等汁液的任何配製品； (x) 《應課稅品條例》(第109章)所界定的令人醺醉的酒類； (xi) 任何其他不加糖飲品，但蘇打水除外。 就本定義而言，任何產品不得僅因可用作藥物而當作為不屬於不含酒精飲品； “加糖”(sweetened) 指含有任何添加糖、其他可溶解於水中的帶甜味碳水化合物 質、添加多羥醇或《食物內甜味劑規例》(第132章，附屬法例U)所准許使用的任何甜味 劑； (2003年第225號法律公告) “合成食物”(compounded food) 指含有2種或多於2種配料的食物； “抗氧化劑”(antioxidant) 指任何可延遲、減慢或防止食物因氧化作用而發出 酸敗氣味或味道變壞的物質，但不包括卵磷脂、抗壞血酸或其鹽或酯、生育酚、檸檬酸、酒石 酸、磷酸或本規例准許使用的任何防腐劑； “防腐劑”(preservative) 指任何能抑制、減慢或遏止食物的發酵、發酸或其 他變壞過程或能掩蓋食物腐爛徵狀的物質，但不包括─ (a) 任何准許抗氧化劑； (b) 任何准許染色料； (c) 食鹽(氯化鈉)； (d) 卵磷脂、糖或生育酚； (e) 煙酸或其酰胺； (f) 醋或醋酸、乳酸、抗壞血酸、檸檬酸、蘋果酸、磷酸、多磷酸或酒石酸 或本段所指明的任何酸類的鈣鹽、鉀鹽或鈉鹽； (g) 甘油、酒精或適合飲用的烈酒、異丙醇、丙二醇、一醋精、二醋精或三 醋精； (h) 草藥或蛇麻草浸膏； (i) 用作調味的香料或香精油； (j) 透過名為燻製的加工處理而添加於食物內的物質； (k) 將食物包裝在密封容器內時所使用的二氧化碳、氮或氫； (l)