生鲜培训教材(2006.10.27)_(NXPowerLite).pptVIP

生鲜培训教材 集团生鲜管理部;序言;培训大纲;生鲜经营在超市中的重要作用;生鲜经营的集客力; 生鲜经营盈利; 生鲜经营差异化;超市生鲜经营的竞争优势;超市生鲜经营的竞争优势; 超市生鲜区吸引顾客的关键;超市生鲜区吸引顾客的关键;超市生鲜区吸引顾客的关键;超市生鲜区吸引顾客的关键;超市生鲜区吸引顾客的关键;超市生鲜区吸引顾客的关键;超市生鲜区吸引顾客的关键;生鲜市场调查与分析;生鲜市场调查的对象; 生鲜市场调查的对象;生鲜市调内容; 生鲜市调注意事项; 生鲜市调结果处理; 生鲜特色经营; 生鲜商品促销;生鲜促销企划及生鲜促销计划 生鲜促销企划的意义在于对现有和潜在顾客，通过促销达到与消费者的信息沟通，再运用各种的方式、各种促销手腕，以增加商品价值或提供便利性服务为主要诉求，吸引消费者且抓住消费者的视线，进而刺激购买需求，以增进生鲜各类商品的销售，从而达到扩大部类销售增加盈利的目的。;生鲜促销企划及生鲜促销计划 在一定的期间内，扩大营业额并提升毛利额。 稳定即有顾客并吸引新顾客，以提升来客数。 及时清理店内存货，加速资金运行回转。 提高生鲜价格形象，提高超市或门店知名度。 和竞争对手抗衡，抢占市场分额。; 生鲜促销活动的种类; 生鲜促销活动的方式; 生鲜促销活动的方式;生鲜商品现场促销展示与气氛渲染;生鲜商品现场促销展示与气氛渲染;生鲜商品现场促销展示与气氛渲染;生鲜商品现场促销展示与气氛渲染;生鲜商品现场促销展示与气氛渲染;生鲜商品现场促销展示与气氛渲染;生鲜商品现场促销展示与气氛渲染;生鲜商品现场促销展示与气氛渲染; 生鲜促销活动的实施及注意事项; 生鲜促销活动的实施及注意事项;生鲜促销活动注意事项; 生鲜商品损耗管理控制;生鲜损耗定义与管理责任体制;通过提升管理来减少损耗的产生;通过提升管理来减少损耗的产生;通过提升管理来减少损耗的产生;通过提升管理来减少损耗的产生;通过提升管理来减少损耗的产生;生鲜报损管理与生鲜商品报损流程;损耗率标准的制定; 损耗率标准的制定;生鲜各部类损耗控制方法;生鲜各个部类损耗控制方法; 生鲜各个部类损耗控制方法;生鲜各个部类损耗控制方法;门店生鲜损耗分析表;门店生鲜损耗分析表;门店生鲜损耗分析表;门店生鲜损耗分析表;门店生鲜损耗分析表;熟食、面包的新品种开发;熟食、面包的新品种开发;店长每日生鲜关注工具表(生鲜各部门）;店长每日生鲜关注工具表(生鲜各部门）;店长每日生鲜关注工具表(生鲜各部门）;店长每日生鲜关注工具表(生鲜各部门）;店长每日生鲜关注工具表(生鲜各部门）;店长每日生鲜关注工具表(生鲜各部门）;店长每日生鲜关注工具表(生鲜各部门）;店长每日生鲜关注工具表(生鲜各部门）;店长每日生鲜关注工具表(生鲜各部门）; 结束语； 生鲜，生鲜 日日，新鲜 生鲜，生鲜 生猛，活鲜 ;辅助教材——生鲜区布局陈列规划;生鲜区的经营模式;无加工生鲜经营优缺点：;生鲜区的经营模式;生鲜区的经营模式;二、生鲜区布局的基本影响因素;案例1：;三、生鲜区各部门的商品特点和关联关系;生鲜区各部门的商品特点和关联关系;生鲜区各部门的商品特点和关联关系;生鲜区各部门的商品特点和关联关系;生鲜区各部门的商品特点和关联关系;生鲜区规划与布局的原则;加工区的工效原则要符合以下要点;生鲜区规划与布局的原则;生鲜区规划与布局的原则;生鲜区布局设计;生鲜区布局设计;生鲜区布局设计