猪肝的32道做法.pdfVIP

猪肝的 32 道做法 猪肝内含大量的胆固醇和营养物质，具有明显的保健作用，是理想的补血佳品。 猪肝的功效与作用 猪肝可以调节和改善贫血病人的造血系统的生理机能，是最佳的补血食品。 猪肝能保护眼睛维持正常视力，防止眼疲劳。 猪肝增强人体免疫力，抗衰老，抑制肿瘤细胞的产生。 如何挑选猪肝 注意不要购买注水猪肝和病死猪肝。 病死猪肝色紫红，切开有淤血，水泡。 注水猪肝色显白，切开处有水益出。 青菜猪肝汤 用料： 猪肝 300g 青菜 400g 盐 芡粉 料酒 姜丝 做法： 一、猪肝洗净切薄片 二、去一大碗放入猪肝，加芡粉一勺，料酒一勺，姜丝，盐搅拌均匀，静置 20 分钟 三、汤锅加水烧开，放入猪肝烧开撇去浮沫，加入洗净的青菜烧开加盐调味即可 小贴士： 这道猪肝汤适合孩子，孕妇常食用。老年人，三高患者，高尿酸患者慎用。 资料：网络 编制：YINGE - 1 -