民生学院 跨领域整合专业课程.PDFVIP

民生學院 跨領域整合專業課程 106-1 研究所課程 開課單位/主授 ：餐旅系鄧之卿教授 互聯學習 專業課程 翻轉教室互聯網學習平台 濃縮版課程 建立學習歷程 ‧ 自主學習 專業教師+業師授課 專家講座 業界參訪 實作訓練 2次業界實地參訪 現場實務操作 業師與教師實境共教共學 專業技術訓練 課程主題與活動 食品科學 餐旅管理 破解食安與保健品迷思 06 01 專業管家職能與應用 餐酒搭配與宴客規劃 食品採購與保存技巧 房務與家事管理 居家安全衛生與設備維護 創新 營養科學 05 民生跨域 02 兒童家庭 全齡飲食與營養設計 互聯網 全齡家庭生命週期與資源管理 抗老/疾病之膳食療養 人際關係與溝通技巧 家庭休閒規劃與舒壓技巧 04 03 織品服裝 業界參訪 衣的管理 ：聰明服飾穿搭 五星級酒店管家服務 與保養 全齡住宅或新概念社區 選課事項 • 課程對象 ：民生學院各系所碩士班學生 （優先 ） +大學部四年級學生 • 上課時間 ：106-1 每週二上午9:10-12:00 • 選課方式 ：由於本課程 目前開在餐旅系研究所 ，餐旅系學 生請直接上網選課 ，其他系所學生請先向各系所秘書統一 登記 ，之後交由院秘書沛娟統籌整理後 ，由餐旅系秘書帶 入課程 。 聯絡方式 • 計畫聯絡人 ：輔大民生學院 李雯純助理 • 辦 公 室 ：秉雅樓HE005 • 聯 絡電話 ：02-2905-6306 • E-mail : wenchun911009@