食物内除害剂残余及虫害控制课程.PDFVIP

食物內除害劑殘餘及蟲害控制課程 課程編號( : M088C/HK-04A) 食 物內除害劑 殘餘物超標及蟲害滋生影響食物 安全及環境衛生 。本課程將 重點教授學員認識食 物內除害劑及害蟲種類、去除食物內除害劑及滅蟲方 法等知識，從而為食肆或食物製造工場訂定管理及監控基制，更有效地發 揮加強食物安全及控制蟲害的效果 。 有效提升食品衞生標準，減低食物受食 物內除害劑和害蟲污染的機會 有效監控滅蟲公司提供服務後的工作 認識食 物內除害劑及蟲害處理方法 ，防範於未然 定立害蟲監控計劃 ，有助立即跟進蟲害滋生問題 提升個人在食品安全專業知識 課程內容 課程內容 經由香港品質保證局及香港食品衞生管理人員協會修訂，內容包括： 食 物內除害劑課程內容 :  簡介食 物內除害劑 包括( ：農藥及獸藥 )  食 物內除害劑 殘留水平對人體影響  去除食 物內除害劑 方法  香港法例對食 物內除害劑的監管 蟲害控制課程內容 :  簡介害蟲種類  除害劑（滅蟲藥） 、介紹及基本原理