超商冷冻柜热泵式除霜技术研究-科技部工程科技推展中心.pdfVIP

行 冷 精 類 行 年年 行 理 利 精 年 年 行政院國家科學委員會補助產學合作研究計畫成果精簡報告 計畫名稱：超商冷凍櫃熱泵式除霜技術研究 計畫類別：□ 先導型 □ 開發型 █ 技術及知識應用型 計畫編號：NSC 98－2622－ E－129－005－CC3 執行期間：98 年11 月 1 日至 99年 10 月 31 日 執行單位：聖約翰科技大學機械與電腦輔助工程系 計畫主持人：楊進丁 共同主持人： 計畫參與人員：陳傳瑞，藍志 豪，陳人豪，黃晟智，曾嘉宏 研究摘要(500字以內)： 一般超商冷凍櫃大部份是使用熱對流與輻射熱方式之電熱除霜，它是對整 個冷凍櫃加熱，所以除霜結束後 冷凍櫃會殘留相當多的餘熱，除霜時間較長， 除霜結束後，壓縮機更需要運轉較長的時間才能將餘熱帶走回復低溫狀態造成 能源浪費，本研究將改裝一台冷凍 櫃，先進行熱泵式除霜並嘗試其他不同冷媒 狀態除霜的效益。熱泵式除霜法是以冷媒由內而外除霜，例如逆循環是除霜時 從外界取熱化霜，以熱力學觀點而言能源使用效益非常高，但關鍵問題在於氣 態冷媒除霜時熱傳導係數太小，不易進行熱交換產生熱傳問題，實驗結果顯示 氣態冷媒除霜比電熱除霜大約省時 53%，由於熱量是經由內傳導至結霜鰭片進 行除霜，所以冷凍櫃內除霜後溫度較低 除霜耗能加上壓縮機移除餘熱耗能後，， 氣態冷媒除霜較電熱除霜省能約 42%。 液態冷媒除霜因為有較高的熱傳導係數 所以除霜效果更好。本研究在相似的快速結霜條件下，比較電熱除霜、氣態冷 媒除霜及液態冷媒除霜之除霜時間和耗能。氣態冷媒除霜及液態冷媒除霜因為 冷媒和鰭片是熱傳導除霜，熱可由冷媒經金屬快速傳導除霜時間均比電熱短，， 溫液態冷媒更因冷媒比汽態冷媒具有較高的熱傳 導係數及比熱，同時熱衝擊也 較小，所以除霜效果最好，和電熱除霜比較液態 冷媒除霜約省時 76%，更由於 熱量是經由傳導方式進行除霜，所以冷凍櫃內除霜後溫度更低，除霜耗能加上 壓縮機移除餘熱耗能後，液態冷媒除霜省能 51 %，不過在液態冷媒除霜過程中 為了預防液態冷媒進入壓縮機，必須安置低功率之加熱器，但經由循環元件能 量分析，加熱器所加之熱，大部份仍用 於除霜過程，可讓除霜時間更為縮短。 關鍵詞：除霜，節能，熱泵 1 人才培育成果說明： 本計畫主要在研發冷凍空調節能技術，尤其是除霜節能，由於食物水份和 冷凍櫃開開關關讓大氣水份進入冷凍庫接觸低溫而形成霜，霜的熱傳導係數遠 低於蒸發器材料鋁，所以結霜後熱阻增 加導致蒸發器熱傳變差進而影響循環 COP 值甚至讓壓縮機毀損，解決方式之一是用電熱除霜，雖然是簡便可靠方式 但從能源利用角度而言，在冷凍庫加入 大量的熱之後再透過冷凍系統將熱移除 是值得再考慮。基於這樣信念本實驗室 致力於開發除霜節能創新技術，人才培 育成果說明如下： 1.碩士班畢業生：陳傳瑞，論文題目：超商冷凍櫃節能又快速除霜研究 (Energy saving and quick defrosting technology for convenience store freezers)畢業日期： 99.07 2.碩士班畢業生：藍志豪 ，論文題目：超疏水性鋁片結霜研究(Study on frost deposition on superhydrophobic aluminum plate) ，畢業日期：99.07 3.碩士班畢業生：陳人豪，論文