茶非物质文化遗产保护方法.pdfVIP

第l4卷 第5期 河 北 联 合 大 学 学 报 (社会科学版) VoI．14 No．5 2014年9月 JournalofHebeiUnitedUniversity(SocialScienceEdition) Sep．2014 文章编号：2095-2708(2014)05-0062-06 茶非物质文化遗产保护方法 任艳艳 (安徽农业大学 茶与食品科技学院，安徽 合肥230036) 关键词：荼；非物质文化遗产；保护方法 摘 要：茶非物质文化遗产是我们民族的瑰宝。首先对茶非物质文化遗产的概念界定及其起 源和特点进行描述。简要介绍现在茶非物质文化保护概况主要从政策与措施方面的说明。然 后，根据茶非物质文化遗产的分类，运用遗产旅游的ASES模式对茶非物质文化遗产进行分类 保护。 中图分类号：G122 文献标志码：A 在全球经济、科技发展一体化的今天，以身口相 世代相承的、与群众生活密切相关的各种传统文化 传为依托的茶非物质文化遗产面临极大的冲击，无 表现形式 (如民俗活动、表演艺术、传统知识和技 数珍稀罕见的民俗茶艺方式随着现代文明进程的演 能，以及与之相关的器具、实物、手工制品等)和文 进而慢慢异化，传统手工加工茶叶的方式也由于机 化空间”。[】 械化的普及受到极大冲击，人们长期以来对非物质 2005年国务院又发布了 《关于加强文化遗产保 文化遗产的保护意识淡薄，也加速了传统茶文化非 护的通知》，将非物质文化遗产界定为：“非物质文 物质文化遗产的消亡。在学术界非物质文化遗产的 化遗产是指各种以非物质形态存在的与群众生活密 保护研究很多，而针对茶非物质文化遗产的研究则 切相关、世代相承的传统文化表现形式，包括口头传 相对较少，如何保护茶非物质文化遗产更是一个比 统、传统表演艺术、民俗活动和礼仪与节庆、有关 自 较新的研究方向。 然界和宇宙的民间传统知识和实践、传统手工艺技 能等以及与上述传统文化表现形式相关的文化空 一 、 茶非物质文化遗产相关概念界定 间”。[31 (一)非物质文化遗产 从上述可知，我国与联合国教科文组织对非物 2003年根据联合国教科文组织 《保护非物质文 质文化遗产的界定大体一致。先比来说，我国对非 物质文化遗产的界定更符合中国国情。 化遗产公约》定义：非物质文化遗产(Intangiblecu1． turalheritage)指被各群体、团体、有时为个人所视为 (二)茶非物质文化遗产 其文化遗产的各种实践、表演、表现形式、知识体系 依据国际及中国对非物质文化遗产概念的阐 和技能及其有关的工具、实物、工艺品和文化场所。 述，本文将茶非物质文化遗产界定为，人民在历史发 非物质文化遗产范围包括五个方面：非 口头传统和 展中创造并传承至今与茶有关的传统文化表现形式 表述，表演艺术，社会风俗、礼仪、节庆，有关 自然界 (例如与茶有关的传统技能、民俗、表演艺术，戏剧 和宇宙的知识和实践，传统的手工艺技能HJ。 等)以及与上述茶的传统文化表现形式相关的文化 我国国务院办公厅颁布的 《关于加强我国非物 空间。 质文化遗产保护工作的意见》的附件—— 《国家级 1茶非物质文化遗产的起源 非物质文化遗产代表作 申报评定暂行办法》对非物 最早在周代就有茶的利用记录，周公旦的 《尔 质文化遗产的界定：“非物质文