惠州市不同来源的蔬果产品质量安全状况分析.pdfVIP

2014年 4月 热 带 农 业 工 程 第 38卷第 2期 Apr．2014 TROPICALAGRICULTURAL ENGINEERING Vo1．38，No．2 惠州市不同来源的蔬果产品质量安全状况分析① 冯会胜② 林玉婵 f惠州市农产品质量安全监督检测中心 广东惠州 5160071 摘 要 分析 惠州市不 同来源的蔬果产 品质量安全状况 ，结果发现 ：惠州市不合格蔬果产 品的禁用农药残 留主 要是 甲胺磷 ，限用农药残留主要是氧乐果和 甲基异柳磷 ，非禁限用农药残留主要是毒死蜱 ：生产基地蔬果产 品 未出现禁用农药，禁限用农药残留总体合格率最高 ，其次是批发市场、超市和农贸市场．说明农业部门抓源头 管理起到了效果 ；批发市场蔬果样 品农药残 留的总体合格率最高，与抽样 品种、监管力度有关 ，而生产基地、 超市和农 贸市场相近 。超市蔬果样 品农药残 留的总体合格率及禁用农药残留合格率均高于农 贸市场 ．这也与 自 身强化监管及控制蔬菜进 货渠道有关 。农 贸市场蔬果样 品的禁限用农药残 留与批发市场高度相关 ．这与农贸市 场的蔬果产品主要来 自批发市场的调研结果相符 。综上所述 ，不 同来源 的蔬果产 品农药残 留合格率逐年提高。 关键词 惠州 ；不 同来源 ；蔬果产 品 ；质量安全 ；分析 中图分类号 R155．5*4 StatusofQualityandSafetyofVegetable and FruitSamplesfrom DifferentSourcesin Huizhou FENG Huisheng LIN Yuchan (AgriculturalProductQualitySafetySupervisionandInspectionCenterofHuizhouCity，Huizhou，Guangdong516007) Abstract Thisarticleanalyzedthestatusofqualityand safeyt ofvegetableandfi-uitsamples from differentsourcesinHuizhou，and concluded thathtebannedpesticideresiduesofvegetableand fruit samplesaremainlyrfom Mehtamidophos，hterestrictedpesticideresiduearemainlyrfom Omethoatenad Isofenphosmethyl，htenon—restrictedpesticideresiduesaremainlyrfom Chlorpyrifos；Vegetableandfruit productsbasedidnotappera bannedpesticideresidues，anditsoverallpass—rateofbannedandrestricted pesticideresidueswashtehighest，~llowedbyhtewholesalemarkets，supermraketsna dfarmersmarket； Theoverallqualifiedraterfomwholesalemarketishihgest，andothers’areclosed；Theoverallpassrate and htedisabled passingraterfom supemr arketrae higherthan farmersmarket．Thepesticideresidues from farmersmarketraehJhglycorrelatedwiht htewholesalemarket．becausehtevegetable rfuit productsinfamrersmraketmamlycomerfom htewholesalem