萃取与.pptVIP

反胶团萃取的原理 本质仍是液-液溶剂萃取过程 AOT——琥珀酸酯磺酸钠 反胶束的溶解作用 微水池溶解和分离作用 反胶团的微水池的水可溶解氨基酸、肽和蛋白质等生物分子, 为生物分子提供易于生存的亲水微环境. 因此,反胶团萃取可用于氨基酸、肽和蛋白质等生物分子的分离纯化，特别是蛋白质类生物大分子。 反胶团萃取的溶解推动力 A 静电作用： 反胶团萃取通常采用离子型表面活性剂，如AOT（阴离子型S）、CTABTOMAC（阳离子型S） 当水相pH值偏离蛋白质的pI时，理论上,当溶质所带电荷与表面活性剂相反时,由于静电引力的作用,溶质易溶于反胶团,溶解率或分配系数较大,反之,则不能溶解到反胶团相中, 左图为pH值对不同蛋白质在AOT反胶团中溶解率的影响 当pHpI时,即在带正电荷的pH范围内蛋白质的溶解率接近100%,说明静电相互作用对蛋白质的反胶团萃取起决定性作用。 B 空间相互作用 空间相互作用主要表现为反胶团与蛋白质的相对尺寸； 在蛋白的等电点 (排除了静电相互作用的影响)，反胶团萃取实验研究表明:随着蛋白分子量的增大，蛋白质在反胶团相的溶解率下降。当M 20KD时,溶解率很小. 表明随M增大, 空间排阻作用增大, 蛋白的溶解率降低； 因此，可根据蛋白分子之间相对分子质量的差别进行反胶团萃取分离 C 疏水性相互作用 氨基酸或