烟叶的分级.pptVIP

了解烟叶分级的意义。 掌握烟叶的分级标准和因素。 理解烟叶的分级原理。 一、烟叶分级原理 二、烟叶分级因素 三、烟叶分级标准 分级概念：是指将同一组内的烟叶按分级因素划分等级。 分级目的：是为了把不同质量的烟叶加以区分，使每个等级的烟叶具有相对一致的质量，供卷烟工业选用。 烟叶分级原理为分类→分型→分组→分级。 （一）分类 按烟叶调制法和主要用途分，如烤烟、晒烟、晾烟等。 （二）分型 按不同的生态环境条件对烟叶质量的影响分，如浓香型（河南烟叶）、中间型（云南烟叶）、清香型（吉林、安徽的烟叶）。 （三）分组 按对烟叶质量影响重大的外观因素分,如上部烟、中部烟、橘黄色烟、红棕色烟等。 （四）分级 在同一组内按质量优劣分出不同级别，如中部橘黄1、中部橘 黄2等。 一、烟叶分级原理 分级因素:是指用以衡量烟叶等级的外观因素，也称品级要素。包括品质因素和控制因素2种。 （一）品质因素：是反映烟叶内在质量的外观因素。这些因素是烟叶本身固有的特征。 （二）控制因素：指影响烟叶内在质量的外观因素。控制因素不是烟叶本身所固有的特征，而是因受某些外因影响而产生的，所以分级标准中对不同等级的烟叶给予不同比例的限制。 二、烟叶分级因素 分级标准以国内卷烟工业的要求为依据，参考国外分级标准中相应条出。 规定了烟叶的成熟度、叶片结构、身分、油分、色度、长度、残伤等外观分级因素用来划分级别，一般分为15个等级，有的分42个等级。 三、烟叶分级标准 符号说明： 着生位置: 上部—B，中部—C，下部—X 颜色：柠檬黄—L，橘黄—F，红棕—R，杂色—K，青黄色—GY，微带青—V。 程度档次：1、2、3、4 光滑烟: S， 烤烟分级国家标准共42个等级 上等烟 C1F、C2F、C3F、C1L、C2L、B1F、B2F、B1L、B1R、H1F、X1F 中等烟 C3L、C4L、C4F、X2F、X3F、X1L、X2L、B3F、B4F、B2L、B3L、B2R、B3R、H2F、X2V、C3V、B2V、B3V、S1 下等烟 B4L、X3L、X4L、X4F、S2、CX1K、CX2K、B1K、B2K、B3K、GY1、GY2 一、填空题 1.烟叶分级原理为 、 、 、 。 2.烟叶分级因素包括 和 2种。 分类 分型 分级 控制因素 品质因素 分组 3.控制因素指影响烟叶内在质量的 。 外观因素 二、名词解释 1. 分级： 是指将同一组内的烟叶按分级因素划分等级 。 是指用以衡量烟叶等级的外观因素，也称品级要素。 2.分级因素： 3.品质因素： 是反映烟叶内在质量的外观因素。 4.控制因素： 指影响烟叶内在质量的外观因素。 四、问答题 1.简述烟叶分级原理。 答： 烟叶分级原理为分类→分型→分组→分级。 （1）分类 按烟叶调制法和主要用途分，如烤烟、晒烟、晾烟等。 （2）分型 按不同的生态环境条件对烟叶质量的影响分，如浓香型（河南烟叶）、中间型（云南烟叶）、清香型（吉林、安徽的烟叶）。 （3）分组 按对烟叶质量影响重大的外观因素分，如上部烟、中部烟、橘黄色烟、红棕色烟等。 （4）分级 在同一组内按质量优劣分出不同级别，如中部橘黄1、中部橘黄2等。