肠胃病岛湍饮食方面应该注意什么？.pptVIP

肠胃病的饮食方面应该注意什么？ ;加强营养：应选用易消化、含足够热量、蛋白质和维生素丰富的食物。如稀饭、细面条、牛奶、软米饭、豆浆、鸡蛋、瘦肉、豆腐和豆制品；富含维生素A、B、C的食物，如新鲜蔬菜和水果等。这些食物可以增强机体抵抗力，有助于修复受损的组织和促进溃疡愈合。泛酸事的患者应少用牛奶。 ;限制多渣食物：应避免吃油炸、油炸食物以及含粗纤维较多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、腊肉、鱼干及各种粗粮。这些食物不但粗糙不易消化，而且还会引起胃液大量分泌，加深胃的负担。但经过加工制成菜泥等易消化的食物可以食用。 ;不吃刺激性大的食物：禁吃刺激胃酸 分泌的食物，如肉汤、生葱、生蒜、 浓缩果汁、咖啡、酒、浓茶等， 以及过甜、过酸、过减、过热、生、 ;烹调要恰当：以蒸、烧、炒、炖等法为佳。煎、炸、烟熏等烹制的菜不易消化，??胃内停留时间较长，影响溃疡面的愈合。 ;制订合理的饮食制度：吃饭定时定量，细嚼慢咽，少说话，不看书报，不看电视；保持思想松弛，精神愉快。在溃疡活动期，以进食流质或半流质、易消化、富有营养的食物为好。以前有学者为溃疡病人制定了少食多餐制，以避免过饱或过饥。近年来研究认为，尽管进食可暂时缓解疼痛，但少食多餐不断地刺激胃酸分泌，使胃酸分泌整日处在活跃状态，显然不利于溃疡病愈合。因此，除急性发作期并发出血、呕血的短期少食多餐外，平时应坚持一曰三餐规律进食。